Saint-Mapalis
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, hearty beef stew, roasted Mediterranean vegetables
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched terraces of the Southern Rhône, the Gabriel Meffre 'Saint-Mapalis' is a classic expression of the Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu appellation. The name 'Plan de Dieu' (Plain of God) dates back to the Middle Ages, inspired by the vast, bandit-ridden scrubland where travelers would commit their souls to God before attempting to cross. Today, this terroir is celebrated for its stony soils covered with 'galets roulés' (rounded pebbles) over deep clay. These stones absorb the intense Mediterranean heat by day and radiate it back to the vines at night, fostering optimal ripeness. Crafted with traditional Southern Rhône varietals, Saint-Mapalis undergoes careful vinification to preserve its vibrant fruit character, resulting in a wine defined by rich notes of dark berries, wild herbs (garrigue), and a touch of warming black pepper.
🍾 Om vinhuset / producenten
Gabriel Meffre blev grundlagt i 1936 af ægteparret Gabriel og Juliette Meffre i den historiske landsby Gigondas. Siden da har vinhuset udviklet sig til en af det sydlige Rhônes absolutte benchmark-producenter og førende négociant-éleveurs. Huset råder over marker i anerkendte appellationer på tværs af Rhône, Provence og Pays d'Oc, hvor de forener stolte regionale traditioner med moderne præcision og et kompromisløst fokus på bæredygtigt vinbrug. Gabriel Meffre er særligt berømt for sine elegante, terroir-drevne rød-, hvid- og rosévine – ikke mindst de prestigefyldte Laurus-cuvéer, der fremhæver klassiske druesorter som Grenache, Syrah, Mourvèdre og Viognier gennem minutiøs parceludvælgelse og skræddersyet fadlagring på egetræsfade.
🍇 Grape Varieties
Grenache, Syrah, Mourvèdre