Saint-Vincent Blanc
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
grilled sea bass, fresh goat cheese, herb-roasted chicken
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of Saint Vincent of Saragossa, the patron saint of winemakers whose feast day in January marks the traditional resumption of work in the vineyards, this cuvée from Maison Gabriel Meffre celebrates the vibrant heritage of the southern Rhône Valley. Crafted from classic regional white varieties grown on stony, clay-limestone soils, the wine undergoes gentle pneumatic pressing and temperature-controlled fermentation in stainless steel to preserve its bright, aromatic profile. It captures the essence of the sun-drenched Mediterranean climate, offering a harmonious balance of fresh stone fruits, delicate floral notes, and a crisp, mineral-driven finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Gabriel Meffre blev grundlagt i Gigondas i 1936 af Gabriel og Juliette Meffre og har siden udviklet sig fra et banebrydende familieforetagende til et af de mest indflydelsesrige vinhuse i det sydlige Rhône. Huset, som i dag er en del af Boisset Collection, råder over egne topmarker – heriblandt det berømte Domaine de Longue Toque, der ligger smukt for foden af Dentelles de Montmirails takkede kalkstensformationer og skråninger – kombineret med mangeårige samarbejder med vinbønder i Gigondas, Vacqueyras, Plan de Dieu og resten af Sydfrankrig. Dyrkningen tager udgangspunkt i bæredygtige principper samt certificeret økologi på husets egne parceller. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Véronique Torcolacci prioriterer kælderen druernes rene frugtkarakter, en velafbalanceret brug af store egetræsfade og præcis parcellering. Porteføljens flagskibe tæller de terroirdrevne cuvéer fra Domaine de Longue Toque, den eksklusive 'Laurus'-serie, som modnes på skræddersyede 275-liters egetræsfade, samt Gabriel Meffres klassiske Saint-signaturserie.
🍇 Druer
Grenache Blanc, Clairette, Viognier
🍷 ABV
12.5-13.5%