Sainte-Catherine
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rosemary lamb, grilled ribeye steak, venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the prestigious Châteauneuf-du-Pape appellation in the southern Rhône Valley, the 'Sainte-Catherine' cuvée by Gabriel Meffre is a profound tribute to the region's rich history and exceptional terroir. The wine is named in honor of Saint Catherine, reflecting the deep-seated spiritual and agricultural heritage of the area, where vines have been cultivated since the Avignon Papacy of the 14th century. Crafted primarily from classic southern Rhône varieties grown on soils characterized by the iconic 'galets roulés' (large, heat-retaining rolled pebbles) and sandy clay, this red wine undergoes traditional vinification with careful temperature control. It is aged to develop a harmonious balance of rich dark fruit, wild herbs (garrigue), and refined spices, embodying the power and elegance characteristic of the appellation.
🍾 Om vinhuset / producenten
Gabriel Meffre blev grundlagt i 1936 af ægteparret Gabriel og Juliette Meffre i den historiske landsby Gigondas. Siden da har vinhuset udviklet sig til en af det sydlige Rhônes absolutte benchmark-producenter og førende négociant-éleveurs. Huset råder over marker i anerkendte appellationer på tværs af Rhône, Provence og Pays d'Oc, hvor de forener stolte regionale traditioner med moderne præcision og et kompromisløst fokus på bæredygtigt vinbrug. Gabriel Meffre er særligt berømt for sine elegante, terroir-drevne rød-, hvid- og rosévine – ikke mindst de prestigefyldte Laurus-cuvéer, der fremhæver klassiske druesorter som Grenache, Syrah, Mourvèdre og Viognier gennem minutiøs parceludvælgelse og skræddersyet fadlagring på egetræsfade.
🍇 Grape Varieties
Grenache, Syrah, Mourvèdre