Terres Galets
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, classic ratatouille, rosemary-roasted pork
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of the iconic 'galets roulés'—the smooth, rounded river stones deposited by ancient alpine glaciers across the Rhône Valley—this cuvée is a vibrant celebration of classic southern Rhône terroir. These unique stones play a vital role in the vineyard, absorbing the intense Mediterranean heat during the day and gently radiating it back to the vines at night, promoting even ripening and concentrated flavors. Crafted primarily from Grenache and Syrah, the wine undergoes traditional fermentation to preserve its expressive fruit character. It captures the essence of the region with its rich aromas of ripe red berries, wild lavender, and the savory, herbal notes of the local garrigue, all supported by supple tannins and a warm, inviting finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Gabriel Meffre blev grundlagt i Gigondas i 1936 af Gabriel og Juliette Meffre og har siden udviklet sig fra et banebrydende familieforetagende til et af de mest indflydelsesrige vinhuse i det sydlige Rhône. Huset, som i dag er en del af Boisset Collection, råder over egne topmarker – heriblandt det berømte Domaine de Longue Toque, der ligger smukt for foden af Dentelles de Montmirails takkede kalkstensformationer og skråninger – kombineret med mangeårige samarbejder med vinbønder i Gigondas, Vacqueyras, Plan de Dieu og resten af Sydfrankrig. Dyrkningen tager udgangspunkt i bæredygtige principper samt certificeret økologi på husets egne parceller. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Véronique Torcolacci prioriterer kælderen druernes rene frugtkarakter, en velafbalanceret brug af store egetræsfade og præcis parcellering. Porteføljens flagskibe tæller de terroirdrevne cuvéer fra Domaine de Longue Toque, den eksklusive 'Laurus'-serie, som modnes på skræddersyede 275-liters egetræsfade, samt Gabriel Meffres klassiske Saint-signaturserie.
🍇 Druer
Grenache, Syrah