Costa Russi
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef braised in red wine, roasted wild game birds, and rich pasta dishes featuring fresh white truffles or wild mushrooms.
✨ Tekniske specifikationer
Gaja's Costa Russi is a legendary single-vineyard expression from the heart of Barbaresco, Piedmont. The name 'Costa' refers to the sun-drenched slope of the hill, while 'Russi' honors the vineyard's former owner, Filippo Russi. Acquired by the Gaja family in 1967, this site is renowned for producing the most delicate, perfumed, and approachable of Gaja's single-vineyard bottlings. Cultivated on clay-limestone soils with a warm southern exposure, the Nebbiolo grapes yield a wine of exceptional elegance. For a period starting in 1996, Angelo Gaja famously declassified this wine to Langhe DOC to allow the blending of a small percentage of Barbera, aiming to balance acidity, before returning it to its historic 100% Nebbiolo Barbaresco DOCG status with the 2013 vintage. The wine undergoes meticulous aging, spending a year in French barriques followed by another year in traditional large oak casks, resulting in a complex bouquet of wild berries, violets, and subtle spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Gaja blev grundlagt i 1859 af Giovanni Gaja i landsbyen Barbaresco i Piemonte og har siden udviklet sig til et af verdens mest berømte og visionære vinhuse. Ejendommen opnåede for alvor international stjernestatus under Angelo Gajas skelsættende ledelse. Han revolutionerede italiensk vinavl ved at gå forrest med grøn høst, temperaturstyret gæring, lagring på franske barriques samt enkeltmarksblandinger. I dag skaber familien – side om side med legendariske Nebbiolo-fortolkninger som Barbaresco, Sorì San Lorenzo og Sperss – skelsættende hvidvine som Gaia & Rey, fornem grappa samt anmelderroste vine fra deres toskanske ejendomme i Bolgheri og Montalcino. Med kompromisløs kvalitet og innovation forenet med dyb respekt for traditionerne frembringer familien Gaja intenst udtryksfulde, strukturerede og lagringsværdige mesterværker, som definerer moderne italiensk vinkunst.
🍇 Grape Varieties
100% Nebbiolo