Estate Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted rack of lamb with rosemary, or aged hard cheeses such as sharp Cheddar.
✨ Tekniske specifikationer
The Gallo family's venture into Sonoma County marked a pivotal chapter in California's wine history, transitioning the legendary family name from massive-scale production to world-class estate winemaking. Sourced from the family's premier estate vineyards in Sonoma County, where warm daytime temperatures are cooled by maritime breezes and fog from the Pacific Ocean, this Cabernet Sauvignon represents a dedication to terroir-driven quality. The wine is traditionally crafted using classic fermentation techniques and aged in premium French oak barrels to develop structure, complexity, and refined tannins. It typically showcases a rich profile of dark blackberry, cassis, and subtle notes of tobacco and cedar, reflecting the deep roots of the Gallo family's Sonoma heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Gallo Sonoma viderefører den stolte arv af eksklusiv estate-vinfremstilling hos E. & J. Gallo Winery, som oprindeligt blev grundlagt af brødrene Ernest og Julio Gallo i 1933 efter ophævelsen af spiritusforbuddet. Med base i Sonoma County i Californien fremstiller denne dedikerede linje vine fra familiens prestigefyldte, bæredygtigt dyrkede parceller på tværs af anerkendte AVA'er – herunder den historiske Frei Ranch i Dry Creek Valley og den berømte Monte Rosso Vineyard. Vinhuset har et kompromisløst fokus på terroir og satser målrettet på præcis parcellering samt vinificering i små partier for at indfange hver enkelt marks særlige særpræg. Gallo Sonoma nyder international anerkendelse for sine velstrukturerede og lagringsværdige Cabernet Sauvignon-vine, udtryksfulde Zinfandel fra gamle vinstokke og elegante enkeltmarksudgaver.