Chateau de Saint-Amour
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 6 years from the vintage release, when its vibrant red fruit flavors and floral aromatics are at their peak.
🍽️ Mad & Vin-match
Classic French charcuterie boards, roasted chicken with herbs, or grilled pork chops.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the legendary 'King of Beaujolais,' Georges Duboeuf, the Chateau de Saint-Amour represents the romantic soul of the northernmost Cru in Beaujolais. Made entirely from the Gamay grape, this wine hails from a region steeped in folklore; legend has it that Saint-Amour was named after a Roman soldier, Amor, who found refuge here and established a monastery. The vineyard's terroir is characterized by a complex mix of granite, clay, silica, and schist, which imparts a distinct mineral elegance to the wine. Duboeuf utilizes traditional semi-carbonic maceration to preserve the vibrant, fresh fruit character of the Gamay, resulting in a wine that bursts with aromas of wild raspberries, red currants, and delicate floral notes of violet and peony.
🍾 Om vinhuset / producenten
Les Vins Georges Duboeuf blev grundlagt i 1964 af Georges Duboeuf – den visionære vinhandler, der med rette blev kåret som "Kongen af Beaujolais" – og vinhuset ændrede for altid Gamay-druens globale anseelse. Med hovedsæde i Romanèche-Thorins samarbejder det familieejede négociant-hus med hundredvis af vinbønder på tværs af det sydlige Bourgogne og Beaujolais. Sortimentet afspejler de mangeartede terroirs i regionens ti Cru-appellationer, hvor Gamay stortrives på skråninger med karakteristisk lyserød granit, manganholdig skifer og forvitret ler under et halvkontinentalt klima med middelhavsindflydelse. Dyrkningsfilosofien hos partnerdomænerne bygger på bæredygtige principper og lutte raisonnée, suppleret af et voksende antal økologisk certificerede parceller. Vinifikationen foregår via traditionel semi-carbonique og gæring med hele klaser i temperaturstyrede tanke, hvilket bevarer den livlige, rene røde frugt, de florale nuancer og en smidig tanninstruktur. Huset ledes i dag af Franck Duboeuf og sønnen Adrien, og maison'en står bag toneangivende enkeltmarksaftapninger og Cru-vine, ikke mindst Château de Saint-Amour, Domaine du Moulin-à-Vent, Domaine de la Vigne Romaine samt de prestigefyldte Fleurie-cuvéer.
🍇 Druer
100% Gamay