Domaine de Lafayette
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Classic roasted chicken, charcuterie boards featuring terrines and cured meats, or grilled pork chops.
✨ Tekniske specifikationer
Domaine de Lafayette is a distinguished estate-bottled Brouilly, one of the ten esteemed Crus of Beaujolais, championed by the legendary négociant Georges Duboeuf. Crafted entirely from the Gamay Noir grape, this wine represents the vibrant, fruit-forward, yet structurally elegant soul of the region. The estate's vineyards thrive on the classic pink granite and volcanic soils characteristic of the Brouilly appellation, which impart a distinct mineral undertone to the wine. Historically, the region's winemaking heritage dates back to Roman times, but it was Duboeuf's tireless promotion that elevated these Crus to global acclaim. Traditional semi-carbonic maceration is employed to preserve the explosive aromas of fresh red berries, wild strawberries, and subtle floral notes of violet, balanced by soft tannins and a refreshing acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Les Vins Georges Duboeuf blev grundlagt i 1964 af Georges Duboeuf – den visionære vinhandler, der med rette blev kåret som "Kongen af Beaujolais" – og vinhuset ændrede for altid Gamay-druens globale anseelse. Med hovedsæde i Romanèche-Thorins samarbejder det familieejede négociant-hus med hundredvis af vinbønder på tværs af det sydlige Bourgogne og Beaujolais. Sortimentet afspejler de mangeartede terroirs i regionens ti Cru-appellationer, hvor Gamay stortrives på skråninger med karakteristisk lyserød granit, manganholdig skifer og forvitret ler under et halvkontinentalt klima med middelhavsindflydelse. Dyrkningsfilosofien hos partnerdomænerne bygger på bæredygtige principper og lutte raisonnée, suppleret af et voksende antal økologisk certificerede parceller. Vinifikationen foregår via traditionel semi-carbonique og gæring med hele klaser i temperaturstyrede tanke, hvilket bevarer den livlige, rene røde frugt, de florale nuancer og en smidig tanninstruktur. Huset ledes i dag af Franck Duboeuf og sønnen Adrien, og maison'en står bag toneangivende enkeltmarksaftapninger og Cru-vine, ikke mindst Château de Saint-Amour, Domaine du Moulin-à-Vent, Domaine de la Vigne Romaine samt de prestigefyldte Fleurie-cuvéer.
🍇 Druer
100% Gamay