Domaine du Riaz
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Charcuterie and terrines, roasted chicken with herbs, or grilled pork chops.
✨ Tekniske specifikationer
Domaine du Riaz, curated by the legendary 'King of Beaujolais' Georges Duboeuf, represents the expressive terroir of the Côte de Brouilly appellation. Crafted entirely from the Gamay grape, this wine benefits from the unique volcanic soils of Mont Brouilly, locally known as 'pierre bleue' or blue diorite. This ancient metamorphic rock infuses the wine with a distinct mineral backbone and elegant structure. Utilizing traditional semi-carbonic maceration, the winemaking process coaxes out vibrant floral aromas of iris and peony alongside juicy blue and red berry flavors, showcasing the joyful yet sophisticated heritage of the region's historic estates.
🍾 Om vinhuset / producenten
Les Vins Georges Duboeuf blev grundlagt i 1964 af Georges Duboeuf – den visionære vinhandler, der med rette blev kåret som "Kongen af Beaujolais" – og vinhuset ændrede for altid Gamay-druens globale anseelse. Med hovedsæde i Romanèche-Thorins samarbejder det familieejede négociant-hus med hundredvis af vinbønder på tværs af det sydlige Bourgogne og Beaujolais. Sortimentet afspejler de mangeartede terroirs i regionens ti Cru-appellationer, hvor Gamay stortrives på skråninger med karakteristisk lyserød granit, manganholdig skifer og forvitret ler under et halvkontinentalt klima med middelhavsindflydelse. Dyrkningsfilosofien hos partnerdomænerne bygger på bæredygtige principper og lutte raisonnée, suppleret af et voksende antal økologisk certificerede parceller. Vinifikationen foregår via traditionel semi-carbonique og gæring med hele klaser i temperaturstyrede tanke, hvilket bevarer den livlige, rene røde frugt, de florale nuancer og en smidig tanninstruktur. Huset ledes i dag af Franck Duboeuf og sønnen Adrien, og maison'en står bag toneangivende enkeltmarksaftapninger og Cru-vine, ikke mindst Château de Saint-Amour, Domaine du Moulin-à-Vent, Domaine de la Vigne Romaine samt de prestigefyldte Fleurie-cuvéer.
🍇 Druer
100% Gamay