Brut
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters and raw shellfish, creamy goat cheese tarts, or lightly seasoned roasted poultry.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the wind-swept hills of the Languedoc, Gerard Bertrand's Brut sparkling white wine pays homage to the region's ancient sparkling heritage, which famously began in 1531 at the nearby Abbey of Saint-Hilaire. Crafted primarily from Chardonnay and Chenin Blanc, often accented by the local Mauzac grape, this wine benefits from a unique terroir where Mediterranean warmth meets cooling Atlantic breezes. Produced using the traditional method, the wine undergoes secondary fermentation in the bottle and extended lees aging, resulting in a refined effervescence, vibrant citrus and white flower aromas, and a subtle, toasted brioche complexity that reflects the rich history of southern French winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset blev grundlagt i 1992 af den tidligere franske landsholdsspiller i rugby, Gérard Bertrand, som videreførte arven efter sin far Georges på Domaine de Villemajou. Siden har ejendommen etableret sig som en ubestridt pioner inden for kvalitetsvin i Languedoc. Med base på kystejendommen Château l'Hospitalet i det kalkstensrige La Clape-massiv råder Bertrand over mere end 900 hektar vinmarker fordelt på førsteklasses terroirs i Corbières, Minervois-La-Livinière, Terrasses du Larzac og Limoux. Huset er i dag verdens største producent af Demeter-certificerede biodynamiske vine, hvor arbejdet styres af regenerativt landbrug, månens cyklusser og en kompromisløs drift uden kemiske sprøjtemidler. I kælderen forenes præcis temperaturstyring, spontangæring med naturlig gær og skræddersyet modning på franske egetræsfade for at fremhæve den autentiske sydfranske typicitet. Porteføljen spænder fra ikoniske enkeltmarks-crus som Clos d'Ora, Clos du Temple og Cigalus til levende, terroir-drevne hvid- og rødvine samt fejrede middelhavscuvéer som Côte des Roses.