Change Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Pairs beautifully with grilled seafood, roasted chicken with herbs, or fresh goat cheese salads.
✨ Tekniske specifikationer
Gérard Bertrand's "Change" Chardonnay represents a modern, eco-conscious movement in the historic Languedoc-Roussillon region. The "Change" range is born from Bertrand's deep commitment to biodiversity and environmental preservation, specifically designed to support winegrowers transitioning to organic farming. Sourced from the sun-drenched vineyards of the IGP Pays d'Oc, this 100% Chardonnay benefits from a Mediterranean climate tempered by cooling sea breezes. To preserve its vibrant fruit character and crisp, clean profile, the wine is fermented and aged primarily in temperature-controlled stainless steel vats. It delivers classic Languedoc charm, blending rich citrus and white flower aromas with a refreshing, mineral-driven finish that honors the natural heritage of the South of France.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset blev grundlagt i 1992 af den tidligere franske landsholdsspiller i rugby, Gérard Bertrand, som videreførte arven efter sin far Georges på Domaine de Villemajou. Siden har ejendommen etableret sig som en ubestridt pioner inden for kvalitetsvin i Languedoc. Med base på kystejendommen Château l'Hospitalet i det kalkstensrige La Clape-massiv råder Bertrand over mere end 900 hektar vinmarker fordelt på førsteklasses terroirs i Corbières, Minervois-La-Livinière, Terrasses du Larzac og Limoux. Huset er i dag verdens største producent af Demeter-certificerede biodynamiske vine, hvor arbejdet styres af regenerativt landbrug, månens cyklusser og en kompromisløs drift uden kemiske sprøjtemidler. I kælderen forenes præcis temperaturstyring, spontangæring med naturlig gær og skræddersyet modning på franske egetræsfade for at fremhæve den autentiske sydfranske typicitet. Porteføljen spænder fra ikoniske enkeltmarks-crus som Clos d'Ora, Clos du Temple og Cigalus til levende, terroir-drevne hvid- og rødvine samt fejrede middelhavscuvéer som Côte des Roses.