Change Grenache Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled Mediterranean fish, fresh summer salads with goat cheese, or light tapas and cured meats.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the visionary winemaker Gérard Bertrand, the 'Change' range represents a dedicated commitment to biodiversity and sustainable viticulture in the wind-swept terroirs of the Pays d'Oc. This Grenache Rosé is a vibrant tribute to the Mediterranean art de vivre, sourced from vineyards transitioning to organic farming. The Grenache grapes thrive in the sun-drenched, clay-limestone soils of southern France, where they benefit from cooling maritime breezes that preserve their natural acidity. To capture its signature pale hue and delicate aromatics, the grapes undergo gentle direct pressing followed by temperature-controlled fermentation. The result is a beautifully expressive rosé that tells the story of a changing, more harmonious relationship between the winemaker and the land.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset blev grundlagt i 1992 af den tidligere franske landsholdsspiller i rugby, Gérard Bertrand, som videreførte arven efter sin far Georges på Domaine de Villemajou. Siden har ejendommen etableret sig som en ubestridt pioner inden for kvalitetsvin i Languedoc. Med base på kystejendommen Château l'Hospitalet i det kalkstensrige La Clape-massiv råder Bertrand over mere end 900 hektar vinmarker fordelt på førsteklasses terroirs i Corbières, Minervois-La-Livinière, Terrasses du Larzac og Limoux. Huset er i dag verdens største producent af Demeter-certificerede biodynamiske vine, hvor arbejdet styres af regenerativt landbrug, månens cyklusser og en kompromisløs drift uden kemiske sprøjtemidler. I kælderen forenes præcis temperaturstyring, spontangæring med naturlig gær og skræddersyet modning på franske egetræsfade for at fremhæve den autentiske sydfranske typicitet. Porteføljen spænder fra ikoniske enkeltmarks-crus som Clos d'Ora, Clos du Temple og Cigalus til levende, terroir-drevne hvid- og rødvine samt fejrede middelhavscuvéer som Côte des Roses.