Change Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2022 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh goat cheese, grilled white fish with lemon, and crisp green salads with citrus vinaigrette.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the visionary winemaker G rard Bertrand, a champion of biodynamics and sustainability in the South of France, the 'Change' range represents a dedicated commitment to protecting biodiversity and supporting winegrowers transitioning to organic farming. This 100% Sauvignon Blanc is sourced from select vineyards within the IGP Pays d'Oc, where the warm Mediterranean climate is tempered by cooling maritime breezes and altitude. This unique terroir allows the grapes to achieve optimal ripeness while preserving their essential, vibrant acidity. Vinified entirely in temperature-controlled stainless steel vats to protect its delicate aromatics, the wine showcases a pure expression of the grape, free from oak influence, reflecting the pristine natural heritage of the Languedoc landscape.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Gérard Bertrand blev grundlagt i 1992 af den tidligere professionelle rugbyspiller af samme navn. Med udgangspunkt i familiens rødder på Domaine de Villemajou har huset udviklet sig til et globalt pejlemærke for den sydfranske region Languedoc-Roussillon. Hovedsædet ligger på Château l'Hospitalet i kystappellationen La Clape, hvorfra Gérard Bertrand går forrest med biodynamisk vinavl på tværs af hundredvis af hektar førsteklasses vinmarker. Gennem et kompromisløst fokus på biodiversitet, bæredygtighed og terroirets renhed skaber huset en alsidig portefølje af både stille vine, mousserende vine og hedvine. Vingården nyder international anerkendelse for ambitiøse prestigecuvéer som Cigalus, Clos d'Ora og Château l'Hospitalet samt for sine elegante tørre rosévine, udtryksfulde enkeltdruevine og historiske Vins Doux Naturels.