Chardonnay Reserve Speciale
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Pairs beautifully with grilled seafood, roasted chicken with herbs, or fresh goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by Gerard Bertrand, the visionary winemaker and former rugby champion who has dedicated his life to showcasing the diverse terroirs of the South of France, the Chardonnay Reserve Speciale is a vibrant tribute to the Languedoc landscape. Sourced from selected vineyards along the Mediterranean coast where cooling sea breezes temper the warm sunshine, this 100% Chardonnay beautifully balances freshness and complexity. Historically, the Languedoc was overlooked for premium varietals, but Bertrand's pioneering spirit helped redefine the region's potential. The wine undergoes careful temperature-controlled fermentation, with a portion aged in oak barrels to impart a delicate roundness, subtle notes of toasted brioche, and hazelnut, alongside classic aromas of white flowers, citrus, and ripe pear.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset blev grundlagt i 1992 af den tidligere franske landsholdsspiller i rugby, Gérard Bertrand, som videreførte arven efter sin far Georges på Domaine de Villemajou. Siden har ejendommen etableret sig som en ubestridt pioner inden for kvalitetsvin i Languedoc. Med base på kystejendommen Château l'Hospitalet i det kalkstensrige La Clape-massiv råder Bertrand over mere end 900 hektar vinmarker fordelt på førsteklasses terroirs i Corbières, Minervois-La-Livinière, Terrasses du Larzac og Limoux. Huset er i dag verdens største producent af Demeter-certificerede biodynamiske vine, hvor arbejdet styres af regenerativt landbrug, månens cyklusser og en kompromisløs drift uden kemiske sprøjtemidler. I kælderen forenes præcis temperaturstyring, spontangæring med naturlig gær og skræddersyet modning på franske egetræsfade for at fremhæve den autentiske sydfranske typicitet. Porteføljen spænder fra ikoniske enkeltmarks-crus som Clos d'Ora, Clos du Temple og Cigalus til levende, terroir-drevne hvid- og rødvine samt fejrede middelhavscuvéer som Côte des Roses.