Cigalus Rouge
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3 to 10 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef stews, roasted rack of lamb with Mediterranean herbs, and mature hard cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Gérard Bertrand's Cigalus Rouge is a pioneering masterpiece of biodynamic viticulture in the Languedoc, crafted from the Cigalus estate. Located in a sun-drenched Mediterranean microclimate with deep, well-drained soils, the vineyard is farmed strictly according to Demeter biodynamic principles—a philosophy Bertrand championed to restore harmony between the vines and their terroir. The wine is a rich, unconventional blend of international and regional varieties, typically combining Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache, Carignan, and Caladoc. To preserve fruit purity and build complexity, a portion of the grapes (Syrah and Carignan) undergoes carbonic maceration, while the rest is traditionally fermented before the final blend is aged for 12 months in French oak barrels. The result is an opulent, velvety red that captures the essence of the wild garrigue and the warmth of the South of France.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Gérard Bertrand blev grundlagt i 1992 af den tidligere professionelle rugbyspiller af samme navn. Med udgangspunkt i familiens rødder på Domaine de Villemajou har huset udviklet sig til et globalt pejlemærke for den sydfranske region Languedoc-Roussillon. Hovedsædet ligger på Château l'Hospitalet i kystappellationen La Clape, hvorfra Gérard Bertrand går forrest med biodynamisk vinavl på tværs af hundredvis af hektar førsteklasses vinmarker. Gennem et kompromisløst fokus på biodiversitet, bæredygtighed og terroirets renhed skaber huset en alsidig portefølje af både stille vine, mousserende vine og hedvine. Vingården nyder international anerkendelse for ambitiøse prestigecuvéer som Cigalus, Clos d'Ora og Château l'Hospitalet samt for sine elegante tørre rosévine, udtryksfulde enkeltdruevine og historiske Vins Doux Naturels.