Clos Ora
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 8 to 20 years from the vintage release, as its powerful structure and complex layers evolve beautifully with cellar aging.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted rack of lamb with Mediterranean herbs, grilled prime ribeye steak, or wild game stews.
✨ Tekniske specifikationer
Conceived by Gérard Bertrand as a spiritual sanctuary and a tribute to peace and love, Clos d'Ora is a masterpiece of biodynamic viticulture nestled in the rugged terroir of Minervois-La-Livinière in the Languedoc. This exceptional red cuvée is crafted from a meticulously tended blend of Syrah, Grenache, Mourvèdre, and Carignan, grown on clay-limestone soils. The vineyard is farmed entirely using animal traction—mules and horses—to preserve soil structure and foster a deep connection between the earth and the vine. The grapes are hand-harvested and vinified with utmost care, followed by patient aging in French oak barrels. The resulting wine is a profound expression of the Mediterranean garrigue, boasting intense dark fruit, complex spices, and velvety, mineral-driven tannins that reflect Bertrand's holistic philosophy of harmony with nature.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset blev grundlagt i 1992 af den tidligere franske landsholdsspiller i rugby, Gérard Bertrand, som videreførte arven efter sin far Georges på Domaine de Villemajou. Siden har ejendommen etableret sig som en ubestridt pioner inden for kvalitetsvin i Languedoc. Med base på kystejendommen Château l'Hospitalet i det kalkstensrige La Clape-massiv råder Bertrand over mere end 900 hektar vinmarker fordelt på førsteklasses terroirs i Corbières, Minervois-La-Livinière, Terrasses du Larzac og Limoux. Huset er i dag verdens største producent af Demeter-certificerede biodynamiske vine, hvor arbejdet styres af regenerativt landbrug, månens cyklusser og en kompromisløs drift uden kemiske sprøjtemidler. I kælderen forenes præcis temperaturstyring, spontangæring med naturlig gær og skræddersyet modning på franske egetræsfade for at fremhæve den autentiske sydfranske typicitet. Porteføljen spænder fra ikoniske enkeltmarks-crus som Clos d'Ora, Clos du Temple og Cigalus til levende, terroir-drevne hvid- og rødvine samt fejrede middelhavscuvéer som Côte des Roses.