Cote des Roses Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2022 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Excellent alongside grilled sea bass, roasted chicken with herbs, and fresh shellfish like scallops or oysters.
✨ Tekniske specifikationer
Gérard Bertrand's Côte des Roses Chardonnay is a beautiful tribute to the Mediterranean lifestyle and the diverse terroirs of the Languedoc. The wine is famously presented in an iconic bottle with a base sculpted in the shape of a rose, designed by a young artist from the École Boulle. Sourced from the clay and limestone soils of the IGP Pays d'Oc, the Chardonnay grapes benefit from a warm, sun-drenched climate tempered by cooling maritime breezes from the Mediterranean Sea. To craft a wine of both freshness and texture, Bertrand utilizes a combination of stainless steel tank fermentation to preserve bright citrus and floral aromas, along with partial oak barrel aging to introduce subtle notes of vanilla and a round, elegant mouthfeel. This cuvée reflects the winemaker's deep commitment to showcasing the natural beauty and rich heritage of Southern French winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset blev grundlagt i 1992 af den tidligere franske landsholdsspiller i rugby, Gérard Bertrand, som videreførte arven efter sin far Georges på Domaine de Villemajou. Siden har ejendommen etableret sig som en ubestridt pioner inden for kvalitetsvin i Languedoc. Med base på kystejendommen Château l'Hospitalet i det kalkstensrige La Clape-massiv råder Bertrand over mere end 900 hektar vinmarker fordelt på førsteklasses terroirs i Corbières, Minervois-La-Livinière, Terrasses du Larzac og Limoux. Huset er i dag verdens største producent af Demeter-certificerede biodynamiske vine, hvor arbejdet styres af regenerativt landbrug, månens cyklusser og en kompromisløs drift uden kemiske sprøjtemidler. I kælderen forenes præcis temperaturstyring, spontangæring med naturlig gær og skræddersyet modning på franske egetræsfade for at fremhæve den autentiske sydfranske typicitet. Porteføljen spænder fra ikoniske enkeltmarks-crus som Clos d'Ora, Clos du Temple og Cigalus til levende, terroir-drevne hvid- og rødvine samt fejrede middelhavscuvéer som Côte des Roses.