Coteaux Hospitalitas
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5 to 15 years from the vintage release, allowing the robust tannins and oak integration to soften and reveal complex tertiary notes of leather and truffle.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef stew, roasted rack of lamb with Mediterranean herbs, or grilled venison.
✨ Tekniske specifikationer
Nestled within the rugged, wind-swept cliffs of the La Clape appellation in Languedoc, the L'Hospitalitas parcel of Château de l'Hospitalet holds a rich history. Once a sanctuary and hospice for medieval pilgrims journeying along the Mediterranean coast, the estate under Gérard Bertrand has become a beacon of biodynamic viticulture. This exceptional red cuvée is crafted primarily from Syrah and Mourvèdre grown on south-facing limestone terraces overlooking the sea. The vines benefit from intense Mediterranean sunshine tempered by cooling marine breezes, imparting a unique saline freshness to the wine's intense concentration. Traditionally vinified and aged in French oak barrels, it offers a profound expression of the Languedoc terroir, characterized by dark bramble fruits, black pepper, and the wild, herbal perfume of the surrounding garrigue.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset blev grundlagt i 1992 af den tidligere franske landsholdsspiller i rugby, Gérard Bertrand, som videreførte arven efter sin far Georges på Domaine de Villemajou. Siden har ejendommen etableret sig som en ubestridt pioner inden for kvalitetsvin i Languedoc. Med base på kystejendommen Château l'Hospitalet i det kalkstensrige La Clape-massiv råder Bertrand over mere end 900 hektar vinmarker fordelt på førsteklasses terroirs i Corbières, Minervois-La-Livinière, Terrasses du Larzac og Limoux. Huset er i dag verdens største producent af Demeter-certificerede biodynamiske vine, hvor arbejdet styres af regenerativt landbrug, månens cyklusser og en kompromisløs drift uden kemiske sprøjtemidler. I kælderen forenes præcis temperaturstyring, spontangæring med naturlig gær og skræddersyet modning på franske egetræsfade for at fremhæve den autentiske sydfranske typicitet. Porteføljen spænder fra ikoniske enkeltmarks-crus som Clos d'Ora, Clos du Temple og Cigalus til levende, terroir-drevne hvid- og rødvine samt fejrede middelhavscuvéer som Côte des Roses.