Extra Blanc
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters and shellfish, tangy goat cheese salads, and grilled white fish with lemon and herbs.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the visionary winemaker Gérard Bertrand, a former rugby champion who became the preeminent ambassador for the South of France, Extra Blanc is a vibrant celebration of the Pays d'Oc terroir. This wine, typically focused on Sauvignon Blanc, thrives under the generous Mediterranean sun, balanced by cooling coastal breezes that preserve its vital acidity. The winemaking emphasizes fresh fruit preservation, utilizing cold fermentation in stainless steel tanks to capture the grape's intense aromatic profile. Bertrand's philosophy connects the ancient winemaking history of the Languedoc—dating back to Roman times—with a sleek, modern aesthetic, resulting in a wine that is intensely aromatic, crisp, and wonderfully expressive of its maritime-influenced terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset blev grundlagt i 1992 af den tidligere franske landsholdsspiller i rugby, Gérard Bertrand, som videreførte arven efter sin far Georges på Domaine de Villemajou. Siden har ejendommen etableret sig som en ubestridt pioner inden for kvalitetsvin i Languedoc. Med base på kystejendommen Château l'Hospitalet i det kalkstensrige La Clape-massiv råder Bertrand over mere end 900 hektar vinmarker fordelt på førsteklasses terroirs i Corbières, Minervois-La-Livinière, Terrasses du Larzac og Limoux. Huset er i dag verdens største producent af Demeter-certificerede biodynamiske vine, hvor arbejdet styres af regenerativt landbrug, månens cyklusser og en kompromisløs drift uden kemiske sprøjtemidler. I kælderen forenes præcis temperaturstyring, spontangæring med naturlig gær og skræddersyet modning på franske egetræsfade for at fremhæve den autentiske sydfranske typicitet. Porteføljen spænder fra ikoniske enkeltmarks-crus som Clos d'Ora, Clos du Temple og Cigalus til levende, terroir-drevne hvid- og rødvine samt fejrede middelhavscuvéer som Côte des Roses.