Forge
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5 to 15 years from the vintage release, as its robust tannins soften and reveal complex tertiary notes of leather, spice, and truffle.
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked wild boar stew, roasted rack of lamb seasoned with rosemary and thyme, or grilled prime rib of beef.
✨ Tekniske specifikationer
Gerard Bertrand's La Forge is a premier cuvée originating from the historic Château de Villemajou in the Corbières-Boutenac appellation of the Languedoc. This estate holds deep personal significance as the ancestral home where Gerard's father, Georges Bertrand, first championed the qualitative potential of the region. The wine's name, La Forge, pays homage to the old blacksmith's forge on the property, symbolizing the elemental fusion of earth, heat, and human craftsmanship. The blend is a masterful combination of ancient Carignan vines—some over a century old—and Syrah, grown on stony, clay-limestone soils baked by the Mediterranean sun. To tame the powerful character of the Carignan, carbonic maceration is employed, while the Syrah undergoes traditional fermentation, followed by extensive aging in French oak barrels. The result is a deeply concentrated, complex red that epitomizes the qualitative pinnacle of the Languedoc.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset blev grundlagt i 1992 af den tidligere franske landsholdsspiller i rugby, Gérard Bertrand, som videreførte arven efter sin far Georges på Domaine de Villemajou. Siden har ejendommen etableret sig som en ubestridt pioner inden for kvalitetsvin i Languedoc. Med base på kystejendommen Château l'Hospitalet i det kalkstensrige La Clape-massiv råder Bertrand over mere end 900 hektar vinmarker fordelt på førsteklasses terroirs i Corbières, Minervois-La-Livinière, Terrasses du Larzac og Limoux. Huset er i dag verdens største producent af Demeter-certificerede biodynamiske vine, hvor arbejdet styres af regenerativt landbrug, månens cyklusser og en kompromisløs drift uden kemiske sprøjtemidler. I kælderen forenes præcis temperaturstyring, spontangæring med naturlig gær og skræddersyet modning på franske egetræsfade for at fremhæve den autentiske sydfranske typicitet. Porteføljen spænder fra ikoniske enkeltmarks-crus som Clos d'Ora, Clos du Temple og Cigalus til levende, terroir-drevne hvid- og rødvine samt fejrede middelhavscuvéer som Côte des Roses.