Hommage Vignerons
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3 to 8 years from the vintage release, when its robust fruit profile and structured tannins are in perfect harmony.
🍽️ Mad & Vin-match
Complements grilled red meats, slow-cooked beef stews, and roasted Mediterranean vegetables seasoned with rosemary and thyme.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the visionary Gérard Bertrand, 'Hommage Vignerons' is a heartfelt tribute to the generations of dedicated winegrowers who have sculpted the rugged, sun-drenched terraces of the Roussillon. This red blend captures the wild, untamed spirit of the French South, typically blending classic Mediterranean varieties such as Syrah, Grenache, and Carignan. The vines thrive in a harsh landscape of schist, limestone, and clay soils, battered by the dry Tramontane wind and baked by the intense Mediterranean sun. Bertrand, a former rugby champion turned biodynamic pioneer, utilizes traditional maceration alongside careful barrel aging to preserve the intense dark fruit, garrigue herb, and spicy mineral character that defines this historic terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset blev grundlagt i 1992 af den tidligere franske landsholdsspiller i rugby, Gérard Bertrand, som videreførte arven efter sin far Georges på Domaine de Villemajou. Siden har ejendommen etableret sig som en ubestridt pioner inden for kvalitetsvin i Languedoc. Med base på kystejendommen Château l'Hospitalet i det kalkstensrige La Clape-massiv råder Bertrand over mere end 900 hektar vinmarker fordelt på førsteklasses terroirs i Corbières, Minervois-La-Livinière, Terrasses du Larzac og Limoux. Huset er i dag verdens største producent af Demeter-certificerede biodynamiske vine, hvor arbejdet styres af regenerativt landbrug, månens cyklusser og en kompromisløs drift uden kemiske sprøjtemidler. I kælderen forenes præcis temperaturstyring, spontangæring med naturlig gær og skræddersyet modning på franske egetræsfade for at fremhæve den autentiske sydfranske typicitet. Porteføljen spænder fra ikoniske enkeltmarks-crus som Clos d'Ora, Clos du Temple og Cigalus til levende, terroir-drevne hvid- og rødvine samt fejrede middelhavscuvéer som Côte des Roses.