Highland Single Malt Chapter One 15YO
⏳ Drikkevindue
As a high-strength, well-matured single malt Scotch whisky, it does not age further in the bottle and can be enjoyed immediately or kept indefinitely if stored properly away from direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
Roast pork belly, mature Cheddar cheese, dark chocolate truffles
✨ Tekniske specifikationer
Glen Garioch's 'Chapter One' 15-Year-Old is the inaugural release of the distillery's celebrated Renaissance Collection, a four-part series designed to showcase the maturation journey of their robust Highland spirit. Nestled in the fertile 'Granary of Aberdeenshire,' Glen Garioch relies on the rich local barley and the pristine waters of the Silent Spring. This expression, matured in a combination of outstanding ex-bourbon and ex-sherry casks, highlights the distillery's signature style: a marriage of rich Highland heather honey, warm toasted malt, creamy butterscotch, and a whisper of green apple. It represents a return to the traditional, full-bodied character that has defined this historic distillery since its founding in the late 18th century.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glen Garioch (udtales 'Glen Geery') blev grundlagt i 1797 af John og Alexander Manson og er et af Skotlands ældste kontinuerligt aktive destillerier samt det mest østligt beliggende i Highland-regionen. Destilleriet ligger i markedsbyen Oldmeldrum i den frugtbare Garioch-dal – historisk hyldet som 'Aberdeenshires kornkammer' – hvor det nyder godt af førsteklasses lokalt byg og mineralrigt kildevand fra Silent Spring ved Coutens Farm. Under Suntory Global Spirits' ejerskab (via Morrison Bowmore Distillers) har Glen Garioch gennemgået en skelsættende modernisering, som genindførte klassisk gulvmaltning og direkte fyrede wash stills af kobber. Denne traditionelle produktionsmetode, kombineret med en gæringstid på 50 timer, tilfører whiskyen dens karakteristiske fyldige, voksagtige og honningsøde profil med fine noter af plantagefrugt og varme kornnoter. Destilleriet er berømt for sine ufiltrerede (non-chill-filtered) aftapninger ved høj alkoholstyrke, hvor flagskibet Founder's Reserve, den 12-årige udgave og de eksklusive årgange ved fadstyrke markerer sig som absolutte højdepunkter.
🍷 ABV
51.9%