Highland Single Malt Renaissance
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release, as single malt Scotch whisky does not mature further in the bottle. Once opened, it can be savored over several years if stored in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate, mature blue cheese, roasted venison
✨ Tekniske specifikationer
The 'Renaissance' series from Glen Garioch is a celebrated multi-chapter release that chronicles the maturation journey of the distillery's robust Highland spirit. Named to mark the revival and rebirth of this historic Aberdeenshire distillery, which was founded in 1797, the Renaissance collection showcases how the malt's character evolves over time, typically starting from a 15-year-old expression up to an 18-year-old. Located in the fertile Garioch district—historically known as the 'Granary of Aberdeenshire' due to its exceptionally fine barley crops—the distillery utilizes local water and traditional production methods. This single malt is crafted using non-chill filtration and is bottled at cask strength, preserving its rich, full-bodied profile of warm honey, toasted malt, baked apricots, and signature Highland heather spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glen Garioch (udtales 'Glen Geery') blev grundlagt i 1797 af John og Alexander Manson og er et af Skotlands ældste kontinuerligt aktive destillerier samt det mest østligt beliggende i Highland-regionen. Destilleriet ligger i markedsbyen Oldmeldrum i den frugtbare Garioch-dal – historisk hyldet som 'Aberdeenshires kornkammer' – hvor det nyder godt af førsteklasses lokalt byg og mineralrigt kildevand fra Silent Spring ved Coutens Farm. Under Suntory Global Spirits' ejerskab (via Morrison Bowmore Distillers) har Glen Garioch gennemgået en skelsættende modernisering, som genindførte klassisk gulvmaltning og direkte fyrede wash stills af kobber. Denne traditionelle produktionsmetode, kombineret med en gæringstid på 50 timer, tilfører whiskyen dens karakteristiske fyldige, voksagtige og honningsøde profil med fine noter af plantagefrugt og varme kornnoter. Destilleriet er berømt for sine ufiltrerede (non-chill-filtered) aftapninger ved høj alkoholstyrke, hvor flagskibet Founder's Reserve, den 12-årige udgave og de eksklusive årgange ved fadstyrke markerer sig som absolutte højdepunkter.
🍇 Hovedingrediens
Malted Barley
🍷 ABV
50.2% - 51.9%