Single Malt Ex Bourbon Barrel 'Full Cask' No 4699
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this whisky does not mature further in the bottle and can be kept indefinitely if stored properly; once opened, it is best enjoyed within 1–2 years.
🍽️ Mad & Vin-match
smoked salmon, mature Cheddar cheese, dark chocolate
✨ Tekniske specifikationer
Nestled in the fertile Garioch lands of Aberdeenshire—historically celebrated as the 'Granary of Aberdeenshire' for producing Scotland's finest barley—Glen Garioch is steeped in Highland lore. This single cask release, matured in a hand-selected ex-bourbon barrel, showcases the distillery's robust, honeyed, and malt-forward character. The ex-bourbon wood imparts rich layers of creamy vanilla, toasted coconut, and sweet spices to the spirit, beautifully balancing the distillery's signature heather-honey and orchard fruit notes. Traditional direct-fired copper pot stills and historical floor maltings contribute to a heavier, more complex spirit cut, making this single cask expression a true testament to artisanal Highland distilling heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glen Garioch (udtales 'Glen Geery') blev grundlagt i 1797 af John og Alexander Manson og er et af Skotlands ældste kontinuerligt aktive destillerier samt det mest østligt beliggende i Highland-regionen. Destilleriet ligger i markedsbyen Oldmeldrum i den frugtbare Garioch-dal – historisk hyldet som 'Aberdeenshires kornkammer' – hvor det nyder godt af førsteklasses lokalt byg og mineralrigt kildevand fra Silent Spring ved Coutens Farm. Under Suntory Global Spirits' ejerskab (via Morrison Bowmore Distillers) har Glen Garioch gennemgået en skelsættende modernisering, som genindførte klassisk gulvmaltning og direkte fyrede wash stills af kobber. Denne traditionelle produktionsmetode, kombineret med en gæringstid på 50 timer, tilfører whiskyen dens karakteristiske fyldige, voksagtige og honningsøde profil med fine noter af plantagefrugt og varme kornnoter. Destilleriet er berømt for sine ufiltrerede (non-chill-filtered) aftapninger ved høj alkoholstyrke, hvor flagskibet Founder's Reserve, den 12-årige udgave og de eksklusive årgange ved fadstyrke markerer sig som absolutte højdepunkter.
🍇 Hovedingrediens
Malted Barley