Single Malt Hogshead 'Full Cask' No 105
⏳ Drikkevindue
Enjoyable immediately upon release and will remain stable indefinitely when stored in proper cellar conditions.
🍽️ Mad & Vin-match
blue cheese, dark chocolate, roasted venison
✨ Tekniske specifikationer
Glen Garioch, nestled in the fertile 'Granary of Aberdeenshire', has been crafting robust Highland single malts since 1797. This expression, matured in a single hogshead cask, showcases the distillery's signature heavy, waxy, and deeply honeyed spirit. Hogshead aging—typically utilizing reconstituted oak casks—allows for a beautifully balanced maturation, marrying the distillery's robust, cereal-forward character with sweet vanilla, toasted oak, and orchard fruit notes. Single cask releases like this capture a unique snapshot in time, offering an unadulterated expression of traditional Highland craftsmanship.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glen Garioch (udtales 'Glen Geery') blev grundlagt i 1797 af John og Alexander Manson og er et af Skotlands ældste kontinuerligt aktive destillerier samt det mest østligt beliggende i Highland-regionen. Destilleriet ligger i markedsbyen Oldmeldrum i den frugtbare Garioch-dal – historisk hyldet som 'Aberdeenshires kornkammer' – hvor det nyder godt af førsteklasses lokalt byg og mineralrigt kildevand fra Silent Spring ved Coutens Farm. Under Suntory Global Spirits' ejerskab (via Morrison Bowmore Distillers) har Glen Garioch gennemgået en skelsættende modernisering, som genindførte klassisk gulvmaltning og direkte fyrede wash stills af kobber. Denne traditionelle produktionsmetode, kombineret med en gæringstid på 50 timer, tilfører whiskyen dens karakteristiske fyldige, voksagtige og honningsøde profil med fine noter af plantagefrugt og varme kornnoter. Destilleriet er berømt for sine ufiltrerede (non-chill-filtered) aftapninger ved høj alkoholstyrke, hvor flagskibet Founder's Reserve, den 12-årige udgave og de eksklusive årgange ved fadstyrke markerer sig som absolutte højdepunkter.
🍇 Hovedingrediens
Malted Barley