Single Malt Hogshead 'Full Cask' No 80003183
⏳ Drikkevindue
As a bottled single malt Scotch whisky, it does not mature further in the bottle and can be enjoyed immediately or cellared indefinitely.
🍽️ Mad & Vin-match
blue cheese, dark chocolate, roasted venison
✨ Tekniske specifikationer
Glen Garioch, nestled in the fertile Garioch lands of Aberdeenshire, has been crafting robust Highland single malts since 1797. This expression represents a single cask selection matured in a traditional hogshead. Hogshead casks, typically reconstructed from American oak, allow for a nuanced maturation that imparts delicate vanilla, toasted coconut, and sweet spice notes to the distillery's signature heavy, waxy, and honeyed spirit. Historically celebrated for its rich, malt-forward character, Glen Garioch's spirit reflects the ancient agricultural abundance of the region often called the 'Granary of Aberdeenshire', offering a beautifully textured dram with hints of heather and orchard fruit.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glen Garioch (udtales 'Glen Geery') blev grundlagt i 1797 af John og Alexander Manson og er et af Skotlands ældste kontinuerligt aktive destillerier samt det mest østligt beliggende i Highland-regionen. Destilleriet ligger i markedsbyen Oldmeldrum i den frugtbare Garioch-dal – historisk hyldet som 'Aberdeenshires kornkammer' – hvor det nyder godt af førsteklasses lokalt byg og mineralrigt kildevand fra Silent Spring ved Coutens Farm. Under Suntory Global Spirits' ejerskab (via Morrison Bowmore Distillers) har Glen Garioch gennemgået en skelsættende modernisering, som genindførte klassisk gulvmaltning og direkte fyrede wash stills af kobber. Denne traditionelle produktionsmetode, kombineret med en gæringstid på 50 timer, tilfører whiskyen dens karakteristiske fyldige, voksagtige og honningsøde profil med fine noter af plantagefrugt og varme kornnoter. Destilleriet er berømt for sine ufiltrerede (non-chill-filtered) aftapninger ved høj alkoholstyrke, hvor flagskibet Founder's Reserve, den 12-årige udgave og de eksklusive årgange ved fadstyrke markerer sig som absolutte højdepunkter.