Single Malt Refill Bourbon Barrel 'Full Cask' No 2976
⏳ Drikkevindue
As a high-proof single malt Scotch whisky, this bottle does not expire and can be enjoyed over many years; once opened, it is best consumed within 1 to 2 years to preserve its vibrant aromatic profile.
🍽️ Mad & Vin-match
Smoked salmon, mature Cheddar cheese, dark chocolate truffles
✨ Tekniske specifikationer
Glen Garioch, nestled in the historic valley of the Garioch—traditionally known as the 'Granary of Aberdeenshire' due to its highly fertile soils ideal for growing barley—has long been celebrated for its robust and muscular Highland character. This single cask expression, drawn from Refill Bourbon Barrel No. 2976, represents a purist's approach to maturation. While first-fill casks impart heavy vanilla and oak notes, a refill bourbon barrel allows the distillery's true DNA to take center stage. The result is a beautifully balanced spirit where Glen Garioch's signature honeyed malt, green apple brightness, and delicate heather spice are gently framed by soft, creamy vanilla and toasted coconut undertones. This cask-strength release captures a singular moment in the distillery's history, showcasing the interplay between Highland climate, local water, and patient wood aging.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glen Garioch (udtales 'Glen Geery') blev grundlagt i 1797 af John og Alexander Manson og er et af Skotlands ældste kontinuerligt aktive destillerier samt det mest østligt beliggende i Highland-regionen. Destilleriet ligger i markedsbyen Oldmeldrum i den frugtbare Garioch-dal – historisk hyldet som 'Aberdeenshires kornkammer' – hvor det nyder godt af førsteklasses lokalt byg og mineralrigt kildevand fra Silent Spring ved Coutens Farm. Under Suntory Global Spirits' ejerskab (via Morrison Bowmore Distillers) har Glen Garioch gennemgået en skelsættende modernisering, som genindførte klassisk gulvmaltning og direkte fyrede wash stills af kobber. Denne traditionelle produktionsmetode, kombineret med en gæringstid på 50 timer, tilfører whiskyen dens karakteristiske fyldige, voksagtige og honningsøde profil med fine noter af plantagefrugt og varme kornnoter. Destilleriet er berømt for sine ufiltrerede (non-chill-filtered) aftapninger ved høj alkoholstyrke, hvor flagskibet Founder's Reserve, den 12-årige udgave og de eksklusive årgange ved fadstyrke markerer sig som absolutte højdepunkter.
🍇 Hovedingrediens
Malted Barley