Single Malt 18YO 40%
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this single malt does not age further in the bottle. It is released at its peak maturity and can be enjoyed immediately or kept indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Artisanal dark chocolate, mature cheeses such as aged Cheddar, and slow-roasted pork belly.
✨ Tekniske specifikationer
Deep in the heart of Speyside, within the 'Valley of the Deer' (from the Gaelic 'Glenfiddich'), lies one of Scotland's most legendary distilleries, founded by William Grant in 1886. The Glenfiddich 18 Year Old Single Malt is a testament to traditional craftsmanship, marrying whiskies matured in Spanish Oloroso sherry casks and traditional American bourbon oak. This dual maturation imparts a remarkably rich, complex character. Each batch is individually numbered and carefully watched over in small oak marrying tuns for three months, allowing the flavors of baked apple, cinnamon, spiced oak, and dried fruits to integrate seamlessly. This meticulous process honors the pioneering spirit of the Grant family, who built the distillery by hand.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich blev grundlagt i 1886 af William Grant og hans ni børn og er i dag et af Skotlands mest historisk betydningsfulde og vedvarende uafhængige, familieejede destillerier. Destilleriet ligger i Dufftown i hjertet af Speyside, hvor det henter sit rene, mineralbløde procesvand udelukkende fra Robbie Dhu-kilderne, der udspringer i det omkringliggende tørve- og kvartslandskab. Destillationen foregår i usædvanligt små kobberkedler med en ganske særlig form. Kedlerne er nøje genskabt med præcis samme kurver som de oprindelige beholdere fra slutningen af det 19. århundrede for at fremme dannelsen af aromatiske estere. Glenfiddich var en afgørende drivkraft, da det globale marked for single malt skotsk whisky blev revolutioneret i 1960'erne. Under ledelse af Malt Master Brian Kinsman udmærker destilleriet sig i dag ved eget bødkeri og et Solera vat-system. Det skaber en ikonisk husstil præget af friske pærer, delikate hvide blomster, diskrete fadnoter og kompleksiteten fra tørret frugt, som det smukt kommer til udtryk i aftapninger som 21 Year Old Gran Reserva Caribbean rum cask finish og Rare Collection.