Single Malt Age Of Discovery Madeira Cask 19YO
⏳ Drikkevindue
As a fully matured 19-year-old single malt Scotch whisky, it is bottled at its peak and does not mature further in glass. It can be enjoyed immediately upon release and will remain in pristine condition for decades if stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich dark chocolate desserts, artisanal blue cheeses, or caramelized pecan tart.
✨ Tekniske specifikationer
Glenfiddich, translating to 'Valley of the Deer' in Scottish Gaelic, was founded in 1887 by William Grant in Dufftown, Speyside. The 'Age of Discovery' 19-Year-Old Madeira Cask edition pays homage to the intrepid Portuguese explorers of the 15th century who charted new trade routes. This exceptional single malt is matured for nearly two decades in traditional oak casks before undergoing a finishing period in seasoned Madeira wine casks. This unique maturation process marries the classic Speyside character of crisp green apple and pear with the rich, caramelized sugar, dried fig, and warm spice notes imparted by the Madeira wood, creating a complex, historic tapestry of flavor.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich Distillery blev grundlagt i 1886 af William Grant og opført ved håndkraft med hjælp fra hans familie. Destilleriet ligger i hjertet af Dufftown i Skotlands berømte Speyside-region og er den dag i dag stadig uafhængigt ejet af William Grant & Sons. I 1963 skrev destilleriet historie ved at bane vejen for single malt whisky på det internationale marked, der hidtil havde været domineret af traditionelle blends. Glenfiddich fremstiller sin whisky på det krystalklare kildevand fra de nærliggende Robbie Dhu-kilder, destillerer på karakteristiske svanehalsformede kobberkedler og råder over eget bødkeri for at have fuld kontrol over modningen på førsteklasses amerikanske og europæiske egetræsfade. Destilleriet er verdenskendt for sin ikoniske trekantede flaske og skaber en anmelderrost portefølje af single malts, der er kendetegnet ved destilleriets signaturnoter af frugthave, sprøde grønne pærer, fine florale nuancer samt en bemærkelsesværdig dybde i de sjældne årgangsaftapninger.