Single Malt Age of Discovery Red Wine Cask 19YO
⏳ Drikkevindue
As a mature single malt Scotch whisky, this bottle is fully matured upon release and does not age further in glass. It can be enjoyed immediately or cellared indefinitely under proper storage conditions without losing its complex character.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich dark chocolate desserts, slow-roasted venison, or artisanal mature blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary Glenfiddich distillery in Speyside, Scotland, the 'Age of Discovery' 19-Year-Old pays homage to the intrepid Portuguese explorers of the 15th century who mapped the globe. This exceptional single malt represents a masterful fusion of Scottish distilling heritage and South American viticulture. After maturing for nearly two decades in traditional American oak, this whisky underwent a unique finishing period in oak casks previously used to age rich South American red wines. This finishing process imparts a beautiful crimson hue and infuses the classic Speyside profile of orchard fruits and honey with deep, velvety notes of ripe black cherries, toasted marshmallow, and warm baking spices.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich Distillery blev grundlagt i 1886 af William Grant og opført ved håndkraft med hjælp fra hans familie. Destilleriet ligger i hjertet af Dufftown i Skotlands berømte Speyside-region og er den dag i dag stadig uafhængigt ejet af William Grant & Sons. I 1963 skrev destilleriet historie ved at bane vejen for single malt whisky på det internationale marked, der hidtil havde været domineret af traditionelle blends. Glenfiddich fremstiller sin whisky på det krystalklare kildevand fra de nærliggende Robbie Dhu-kilder, destillerer på karakteristiske svanehalsformede kobberkedler og råder over eget bødkeri for at have fuld kontrol over modningen på førsteklasses amerikanske og europæiske egetræsfade. Destilleriet er verdenskendt for sin ikoniske trekantede flaske og skaber en anmelderrost portefølje af single malts, der er kendetegnet ved destilleriets signaturnoter af frugthave, sprøde grønne pærer, fine florale nuancer samt en bemærkelsesværdig dybde i de sjældne årgangsaftapninger.