Single Malt Experimental Series 05 Orchard Experiment Finished in Somerset Pomona Spirit Casks
⏳ Drikkevindue
As a distilled single malt Scotch whisky, this spirit does not mature further in the bottle. It is ready to be enjoyed immediately upon release and will maintain its exceptional quality for decades when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Warm apple tarte Tatin, mature English Cheddar, roasted pork belly with orchard sauce dishes, or slow-roasted pork belly with an apple reduction
✨ Tekniske specifikationer
The Glenfiddich Orchard Experiment is the fifth release in the distillery's pioneering Experimental Series, showcasing a unique cross-border collaboration of craft. Born in the heart of Speyside, Scotland, where William Grant first established the distillery in 1887, this single malt is finished in casks that previously held Somerset Pomona—a rich, artisanal blend of apple juice and cider brandy from the Temperley family's orchards in Somerset, England. This innovative finishing process marries the classic, sweet, and fruity Speyside spirit with vibrant notes of crisp green apples, caramelized pears, and warm oak spice, celebrating both Scottish distilling heritage and traditional English orchard folklore.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich blev grundlagt i 1886 af William Grant og hans ni børn og er i dag et af Skotlands mest historisk betydningsfulde og vedvarende uafhængige, familieejede destillerier. Destilleriet ligger i Dufftown i hjertet af Speyside, hvor det henter sit rene, mineralbløde procesvand udelukkende fra Robbie Dhu-kilderne, der udspringer i det omkringliggende tørve- og kvartslandskab. Destillationen foregår i usædvanligt små kobberkedler med en ganske særlig form. Kedlerne er nøje genskabt med præcis samme kurver som de oprindelige beholdere fra slutningen af det 19. århundrede for at fremme dannelsen af aromatiske estere. Glenfiddich var en afgørende drivkraft, da det globale marked for single malt skotsk whisky blev revolutioneret i 1960'erne. Under ledelse af Malt Master Brian Kinsman udmærker destilleriet sig i dag ved eget bødkeri og et Solera vat-system. Det skaber en ikonisk husstil præget af friske pærer, delikate hvide blomster, diskrete fadnoter og kompleksiteten fra tørret frugt, som det smukt kommer til udtryk i aftapninger som 21 Year Old Gran Reserva Caribbean rum cask finish og Rare Collection.