Single Malt Grand Cru Cuvee Cask Finish 23YO
⏳ Drikkevindue
As a fully matured 23-year-old single malt whisky, it is bottled at its absolute peak of complexity and does not age further in the bottle. It is ready to be enjoyed immediately upon release and will maintain its exceptional quality for decades if kept sealed and stored upright out of direct sunlight.
🍽️ Mad & Vin-match
Freshly shucked oysters, aged Comté or Gruyère cheese, and classic pear tarte tatin.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the heart of Speyside, Scotland, the Glenfiddich 23 Year Old Grand Cru is a masterstroke of cross-cultural maturation. Founded in 1887 by William Grant in Dufftown, Glenfiddich has long been a pioneer in single malt Scotch. This exceptional expression is aged for 23 years in American and European oak casks before undergoing an experimental finishing period of up to six months in rare French Cuvée oak casks—the very casks that once cradled the base wines destined for the world's finest champagnes. This unique finishing process infuses the traditional Speyside profile of rich vanilla, sweet brioche, and pear blossom with an elegant, effervescent-like fruitiness and a delicate floral lift, bridging the rugged heritage of Scottish distillation with the refined luxury of French winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich blev grundlagt i 1886 af William Grant og hans ni børn og er i dag et af Skotlands mest historisk betydningsfulde og vedvarende uafhængige, familieejede destillerier. Destilleriet ligger i Dufftown i hjertet af Speyside, hvor det henter sit rene, mineralbløde procesvand udelukkende fra Robbie Dhu-kilderne, der udspringer i det omkringliggende tørve- og kvartslandskab. Destillationen foregår i usædvanligt små kobberkedler med en ganske særlig form. Kedlerne er nøje genskabt med præcis samme kurver som de oprindelige beholdere fra slutningen af det 19. århundrede for at fremme dannelsen af aromatiske estere. Glenfiddich var en afgørende drivkraft, da det globale marked for single malt skotsk whisky blev revolutioneret i 1960'erne. Under ledelse af Malt Master Brian Kinsman udmærker destilleriet sig i dag ved eget bødkeri og et Solera vat-system. Det skaber en ikonisk husstil præget af friske pærer, delikate hvide blomster, diskrete fadnoter og kompleksiteten fra tørret frugt, som det smukt kommer til udtryk i aftapninger som 21 Year Old Gran Reserva Caribbean rum cask finish og Rare Collection.