Single Malt Rare Collection Cask 28117 38YO
⏳ Drikkevindue
As an ultra-premium aged spirit, this bottle does not mature further in glass and will remain in peak condition indefinitely if stored away from direct sunlight. Once opened, it is best enjoyed within 1 to 3 years to experience its full aromatic complexity.
🍽️ Mad & Vin-match
Artisanal dark chocolate, mature Stilton blue cheese, and slow-roasted venison.
✨ Tekniske specifikationer
Nestled in the heart of Speyside, Scotland, the Glenfiddich distillery was founded in 1886 by William Grant and his family, who built the distillery stone by stone. The name Glenfiddich translates from Scottish Gaelic to 'Valley of the Deer'. The Rare Collection Cask 28117 38-Year-Old represents an extraordinary chapter in this legendary distillery's history. Distilled and filled into a single hand-selected oak cask, this ultra-rare single malt slept for nearly four decades in traditional dunnage warehouses. Over thirty-eight years of maturation, the spirit interacted intimately with the wood, drawing out deep, complex layers of dried stone fruits, rich oak spices, leather, and dark honey, softened by the pristine Robbie Dhu spring water. It stands as a testament to the patient art of traditional Scotch whisky maturation.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich blev grundlagt i 1886 af William Grant og hans ni børn og er i dag et af Skotlands mest historisk betydningsfulde og vedvarende uafhængige, familieejede destillerier. Destilleriet ligger i Dufftown i hjertet af Speyside, hvor det henter sit rene, mineralbløde procesvand udelukkende fra Robbie Dhu-kilderne, der udspringer i det omkringliggende tørve- og kvartslandskab. Destillationen foregår i usædvanligt små kobberkedler med en ganske særlig form. Kedlerne er nøje genskabt med præcis samme kurver som de oprindelige beholdere fra slutningen af det 19. århundrede for at fremme dannelsen af aromatiske estere. Glenfiddich var en afgørende drivkraft, da det globale marked for single malt skotsk whisky blev revolutioneret i 1960'erne. Under ledelse af Malt Master Brian Kinsman udmærker destilleriet sig i dag ved eget bødkeri og et Solera vat-system. Det skaber en ikonisk husstil præget af friske pærer, delikate hvide blomster, diskrete fadnoter og kompleksiteten fra tørret frugt, som det smukt kommer til udtryk i aftapninger som 21 Year Old Gran Reserva Caribbean rum cask finish og Rare Collection.