Single Malt Rare Collection Single Cask
⏳ Drikkevindue
As a highly aged single malt Scotch whisky, it does not mature further in the bottle. It is ready to be enjoyed immediately upon release and will remain in peak condition indefinitely if stored upright and away from direct sunlight, though it is best consumed within 1 to 3 years once opened.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich dark chocolate desserts, mature blue cheeses such as Stilton, and slow-roasted venison or game dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the heart of Speyside in Dufftown, Scotland, Glenfiddich—meaning 'Valley of the Deer' in Scottish Gaelic—was established by William Grant in 1886. The Rare Collection Single Cask releases represent the absolute pinnacle of the distillery's artisanal craftsmanship. Each release is drawn from a single, exceptional cask hand-selected by the Malt Master, showcasing the unique interaction between the spirit and the wood over decades of maturation. Typically aged in either traditional American oak ex-bourbon barrels or rich European oak Sherry butts, these single malts offer an unadulterated glimpse into Speyside's classic profile: deep honeyed sweetness, rich dried fruits, warm baking spices, and elegant oak complexity, all drawn from the pristine waters of the Robbie Dhu spring.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich blev grundlagt i 1886 af William Grant og hans ni børn og er i dag et af Skotlands mest historisk betydningsfulde og vedvarende uafhængige, familieejede destillerier. Destilleriet ligger i Dufftown i hjertet af Speyside, hvor det henter sit rene, mineralbløde procesvand udelukkende fra Robbie Dhu-kilderne, der udspringer i det omkringliggende tørve- og kvartslandskab. Destillationen foregår i usædvanligt små kobberkedler med en ganske særlig form. Kedlerne er nøje genskabt med præcis samme kurver som de oprindelige beholdere fra slutningen af det 19. århundrede for at fremme dannelsen af aromatiske estere. Glenfiddich var en afgørende drivkraft, da det globale marked for single malt skotsk whisky blev revolutioneret i 1960'erne. Under ledelse af Malt Master Brian Kinsman udmærker destilleriet sig i dag ved eget bødkeri og et Solera vat-system. Det skaber en ikonisk husstil præget af friske pærer, delikate hvide blomster, diskrete fadnoter og kompleksiteten fra tørret frugt, som det smukt kommer til udtryk i aftapninger som 21 Year Old Gran Reserva Caribbean rum cask finish og Rare Collection.