Single Malt Release No 17 40YO
⏳ Drikkevindue
As a highly aged distilled spirit, this whisky is bottled at its absolute peak of maturity and does not age further in the bottle. It is ready to be savored immediately upon release and will maintain its extraordinary quality indefinitely if stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich dark chocolate desserts, mature artisanal blue cheeses, and slow-roasted venison or game dishes.
✨ Tekniske specifikationer
Nestled in the heart of Speyside, Scotland, Glenfiddich—meaning 'Valley of the Deer' in Gaelic—was established by William Grant in 1887. The Glenfiddich 40 Year Old is a legendary masterpiece of single malt Scotch whisky, representing the pinnacle of the distillery's craft. This exceptional expression is renowned for its pioneering 'remnant vatting' process, a continuous blending method where remnants of the previous 40-year-old batch are carried over and married with the next. Matured in a combination of exquisite American oak and Spanish Oloroso sherry casks, this whisky absorbs decades of character from the wood. It offers an incredibly rich, complex profile defined by dried fruits, dark chocolate, roasted coffee, and faint peat smoke, echoing the historic legacy of Speyside's pristine Robbie Dhu spring water and traditional copper pot stills.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich blev grundlagt i 1886 af William Grant og hans ni børn og er i dag et af Skotlands mest historisk betydningsfulde og vedvarende uafhængige, familieejede destillerier. Destilleriet ligger i Dufftown i hjertet af Speyside, hvor det henter sit rene, mineralbløde procesvand udelukkende fra Robbie Dhu-kilderne, der udspringer i det omkringliggende tørve- og kvartslandskab. Destillationen foregår i usædvanligt små kobberkedler med en ganske særlig form. Kedlerne er nøje genskabt med præcis samme kurver som de oprindelige beholdere fra slutningen af det 19. århundrede for at fremme dannelsen af aromatiske estere. Glenfiddich var en afgørende drivkraft, da det globale marked for single malt skotsk whisky blev revolutioneret i 1960'erne. Under ledelse af Malt Master Brian Kinsman udmærker destilleriet sig i dag ved eget bødkeri og et Solera vat-system. Det skaber en ikonisk husstil præget af friske pærer, delikate hvide blomster, diskrete fadnoter og kompleksiteten fra tørret frugt, som det smukt kommer til udtryk i aftapninger som 21 Year Old Gran Reserva Caribbean rum cask finish og Rare Collection.