Single Malt Spirit of Speyside Whisky Festival Refill Sherry Butt Cask No 25427 (((Bottled 2020)))
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release. Unlike wine, distilled spirits do not mature further in the bottle and will remain stable indefinitely if stored upright and away from direct sunlight; once opened, it is best enjoyed within 1 to 2 years.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich dark chocolate, mature blue cheeses, and warm spiced fruit tarts.
✨ Tekniske specifikationer
Nestled in the valley of the River Fiddich, meaning 'Valley of the Deer' in Scottish Gaelic, Glenfiddich was founded in 1886 by William Grant and his nine children, who hand-built the distillery stone by stone. This exceptionally rare single malt was bottled in 2020 exclusively for the annual Spirit of Speyside Whisky Festival, celebrating the rich distilling heritage of Scotland's most famous whisky region. Drawn from a single refill Sherry butt (Cask No. 25427), this expression beautifully balances the distillery's signature bright orchard-fruit and pear character with the subtle, oxidative depth of seasoned European oak. The use of a refill cask ensures the wood complements rather than dominates, allowing complex notes of soft baking spices, toasted nuts, and delicate honeyed malt to shine through.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich blev grundlagt i 1886 af William Grant og hans ni børn og er i dag et af Skotlands mest historisk betydningsfulde og vedvarende uafhængige, familieejede destillerier. Destilleriet ligger i Dufftown i hjertet af Speyside, hvor det henter sit rene, mineralbløde procesvand udelukkende fra Robbie Dhu-kilderne, der udspringer i det omkringliggende tørve- og kvartslandskab. Destillationen foregår i usædvanligt små kobberkedler med en ganske særlig form. Kedlerne er nøje genskabt med præcis samme kurver som de oprindelige beholdere fra slutningen af det 19. århundrede for at fremme dannelsen af aromatiske estere. Glenfiddich var en afgørende drivkraft, da det globale marked for single malt skotsk whisky blev revolutioneret i 1960'erne. Under ledelse af Malt Master Brian Kinsman udmærker destilleriet sig i dag ved eget bødkeri og et Solera vat-system. Det skaber en ikonisk husstil præget af friske pærer, delikate hvide blomster, diskrete fadnoter og kompleksiteten fra tørret frugt, som det smukt kommer til udtryk i aftapninger som 21 Year Old Gran Reserva Caribbean rum cask finish og Rare Collection.