Single Malt Spirit of the Nation 29YO
⏳ Drikkevindue
As a highly aged distilled spirit, this bottle is fully matured and ready to be enjoyed immediately. It will remain in peak condition indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Artisanal dark chocolate, mature blue cheeses such as Stilton, or rich roasted venison.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary Glenfiddich distillery in Dufftown, Speyside, the 'Spirit of the Nation' 29-Year-Old is an extraordinary, highly limited single malt Scotch whisky. Crafted to honor the bravery of wounded servicemen participating in the South Pole Allied Challenge, this rare expression was married from exceptional casks distilled in the early 1980s. Utilizing the pristine waters of the Robbie Dhu spring and aged for nearly three decades in a combination of fine American oak and Spanish Oloroso sherry casks, it represents the pinnacle of Speyside craftsmanship. The result is a deeply complex spirit rich with notes of dark chocolate, stewed fruits, warm baking spices, and a whisper of toasted oak, reflecting both the rugged beauty of the Scottish Highlands and the distillery's pioneering heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich blev grundlagt i 1886 af William Grant og hans ni børn og er i dag et af Skotlands mest historisk betydningsfulde og vedvarende uafhængige, familieejede destillerier. Destilleriet ligger i Dufftown i hjertet af Speyside, hvor det henter sit rene, mineralbløde procesvand udelukkende fra Robbie Dhu-kilderne, der udspringer i det omkringliggende tørve- og kvartslandskab. Destillationen foregår i usædvanligt små kobberkedler med en ganske særlig form. Kedlerne er nøje genskabt med præcis samme kurver som de oprindelige beholdere fra slutningen af det 19. århundrede for at fremme dannelsen af aromatiske estere. Glenfiddich var en afgørende drivkraft, da det globale marked for single malt skotsk whisky blev revolutioneret i 1960'erne. Under ledelse af Malt Master Brian Kinsman udmærker destilleriet sig i dag ved eget bødkeri og et Solera vat-system. Det skaber en ikonisk husstil præget af friske pærer, delikate hvide blomster, diskrete fadnoter og kompleksiteten fra tørret frugt, som det smukt kommer til udtryk i aftapninger som 21 Year Old Gran Reserva Caribbean rum cask finish og Rare Collection.