Speyside Malt
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this single malt does not mature further in the bottle and has an indefinite shelf life when stored upright in a cool, dark place. Once opened, it is best enjoyed within 1 to 2 years to preserve its complex aromatic profile.
🍽️ Mad & Vin-match
Pairs wonderfully with smoked salmon, rich dark chocolate, or matured cheeses such as aged Cheddar.
✨ Tekniske specifikationer
Glenfiddich, meaning 'Valley of the Deer' in Scottish Gaelic, was founded in 1887 by William Grant in Dufftown, Scotland. This legendary Speyside single malt is crafted using the pristine waters of the Robbie Dhu spring. Distilled in uniquely shaped copper pot stills that have remained unchanged since the distillery's inception, the spirit is traditionally matured in a combination of American oak (bourbon) and European oak (Oloroso sherry) casks. This meticulous aging process in Glenfiddich's historic stone warehouses imparts its signature smooth, sweet, and fruit-forward character, defined by notes of fresh pear, subtle oak, and delicate malt.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenfiddich Distillery blev grundlagt i 1886 af William Grant og opført ved håndkraft med hjælp fra hans familie. Destilleriet ligger i hjertet af Dufftown i Skotlands berømte Speyside-region og er den dag i dag stadig uafhængigt ejet af William Grant & Sons. I 1963 skrev destilleriet historie ved at bane vejen for single malt whisky på det internationale marked, der hidtil havde været domineret af traditionelle blends. Glenfiddich fremstiller sin whisky på det krystalklare kildevand fra de nærliggende Robbie Dhu-kilder, destillerer på karakteristiske svanehalsformede kobberkedler og råder over eget bødkeri for at have fuld kontrol over modningen på førsteklasses amerikanske og europæiske egetræsfade. Destilleriet er verdenskendt for sin ikoniske trekantede flaske og skaber en anmelderrost portefølje af single malts, der er kendetegnet ved destilleriets signaturnoter af frugthave, sprøde grønne pærer, fine florale nuancer samt en bemærkelsesværdig dybde i de sjældne årgangsaftapninger.