Single Malt 40YO 46.9%
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release; does not age further in bottle but will remain pristine for decades if stored properly.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate, Blue cheese, Roasted venison
✨ Tekniske specifikationer
This extraordinary 40-year-old single malt represents the pinnacle of Speyside distilling, originating from the historic Glenlivet Distillery founded by George Smith in 1824. Smith famously carried dual pistols to protect himself from jealous illicit distillers in the remote Glenlivet valley. The distillery's signature lantern-shaped copper pot stills, designed by Smith himself, draw mineral-rich water from Josie's Well to create an exceptionally bright, elegant, and floral spirit. Over forty years of slow maturation in hand-selected oak casks, this expression has developed an unparalleled depth, weaving together notes of rich dried fruits, dark chocolate, toasted oak, and delicate spice, showcasing the profound impact of time and Speyside's unique microclimate.
🍾 Om vinhuset / producenten
The Glenlivet blev grundlagt i 1824 af George Smith i den afsidesliggende Livet Valley og var det første lovlige destilleri i sognet efter vedtagelsen af The Excise Act i 1823. Destilleriet ligger højt i Speyside og henter sit rene, mineralrige vand fra Josie's Well, hvilket danner grundlag for en langsom og kontrolleret gæringsproces. The Glenlivet er berømt for sine karakteristiske lanterneformede kobberkedler med lange, slanke halse, der sikrer en intens kobberkontakt og et højt tilbageløb. Denne særlige konstruktion resulterer i et bemærkelsesværdigt elegant, esterdrevet og floralt destillat, kendetegnet ved fine signaturnoter af grønne æbler, modne pærer og blomstrende frugttræer. Fadlagringen spænder vidt fra klassiske bourbonfade af amerikansk hvideg og europæiske sherryfade til fransk Limousin-eg samt innovative aftapninger som Caribbean Reserve. Destilleriet ejes i dag af Pernod Ricard under Chivas Brothers og står fortsat som et globalt referencepunkt for den klassiske single malt-tradition i Speyside.
🍇 Hovedingrediens
Malted Barley
🍷 ABV
46.9%