Single Malt The Sample Room Collection 21YO
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release; does not mature further in the bottle but will keep excellently for many years.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate, blue cheese, roasted venison
✨ Tekniske specifikationer
The Glenlivet 21 Year Old 'The Sample Room Collection' represents a masterclass in wood finishing from one of Speyside's most historic distilleries. This expression is meticulously crafted by finishing the aged single malt in a combination of first-fill Oloroso sherry casks, rare Tronais cognac oak casks, and vintage Colheita port casks. This triple-cask finish imparts layers of rich dried fruits, warm ginger, and toasted oak to the signature bright, floral, and orchard-fruit character of The Glenlivet's spirit, which has been distilled in their iconic lantern-shaped copper stills since George Smith secured the first legal license in the glen in 1824.
🍾 Om vinhuset / producenten
The Glenlivet blev grundlagt i 1824 af George Smith i den afsidesliggende Livet Valley og var det første lovlige destilleri i sognet efter vedtagelsen af The Excise Act i 1823. Destilleriet ligger højt i Speyside og henter sit rene, mineralrige vand fra Josie's Well, hvilket danner grundlag for en langsom og kontrolleret gæringsproces. The Glenlivet er berømt for sine karakteristiske lanterneformede kobberkedler med lange, slanke halse, der sikrer en intens kobberkontakt og et højt tilbageløb. Denne særlige konstruktion resulterer i et bemærkelsesværdigt elegant, esterdrevet og floralt destillat, kendetegnet ved fine signaturnoter af grønne æbler, modne pærer og blomstrende frugttræer. Fadlagringen spænder vidt fra klassiske bourbonfade af amerikansk hvideg og europæiske sherryfade til fransk Limousin-eg samt innovative aftapninger som Caribbean Reserve. Destilleriet ejes i dag af Pernod Ricard under Chivas Brothers og står fortsat som et globalt referencepunkt for den klassiske single malt-tradition i Speyside.
🍇 Hovedingrediens
Malted Barley
🍷 ABV
43%