Single Malt XXV Batch No 0111B 25YO
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release, and will remain in peak condition indefinitely when stored upright away from direct light.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate tart, blue cheese, roasted venison
✨ Tekniske specifikationer
The Glenlivet XXV (25 Year Old) represents the pinnacle of Speyside single malt craftsmanship, showcasing a quarter-century of patient maturation. This expression is finished in individually selected first-fill Oloroso sherry casks, which layer rich, dark chocolate and dried fruit notes over the distillery's signature bright, floral, and orchard-fruit character. The heritage of The Glenlivet is steeped in Scottish folklore; founder George Smith famously carried hair-trigger pistols to defend his legally licensed distillery from angry illicit distillers in the remote Glenlivet valley. The XXV is a tribute to this enduring spirit of defiance and excellence, offering an incredibly complex, velvety texture and a long, warming finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
The Glenlivet blev grundlagt i 1824 af George Smith i den afsidesliggende Livet Valley og var det første lovlige destilleri i sognet efter vedtagelsen af The Excise Act i 1823. Destilleriet ligger højt i Speyside og henter sit rene, mineralrige vand fra Josie's Well, hvilket danner grundlag for en langsom og kontrolleret gæringsproces. The Glenlivet er berømt for sine karakteristiske lanterneformede kobberkedler med lange, slanke halse, der sikrer en intens kobberkontakt og et højt tilbageløb. Denne særlige konstruktion resulterer i et bemærkelsesværdigt elegant, esterdrevet og floralt destillat, kendetegnet ved fine signaturnoter af grønne æbler, modne pærer og blomstrende frugttræer. Fadlagringen spænder vidt fra klassiske bourbonfade af amerikansk hvideg og europæiske sherryfade til fransk Limousin-eg samt innovative aftapninger som Caribbean Reserve. Destilleriet ejes i dag af Pernod Ricard under Chivas Brothers og står fortsat som et globalt referencepunkt for den klassiske single malt-tradition i Speyside.
🍇 Hovedingrediens
Malted Barley
🍷 ABV
43%