Single Malt XXV Batch No 0910A 25YO
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy upon release; does not age or improve further in the bottle.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate, blue cheese, roasted venison
✨ Tekniske specifikationer
The Glenlivet XXV (25 Year Old) represents the pinnacle of the distillery's core range, showcasing the sublime marriage of time, wood, and traditional Speyside craftsmanship. Originating from the wild and isolated glen of the River Livet, where founder George Smith once risked his life to distill illegally before obtaining the parish's first legal license in 1824, this expression is crafted from whiskies aged for a minimum of a quarter-century. The spirit undergoes its final maturation in individually selected first-fill Oloroso sherry casks. This finishing process wraps the signature bright, floral, and orchard-fruit character of The Glenlivet in a luxurious blanket of rich chocolate, toasted nuts, and warm baking spices, creating a deeply complex and historic single malt.
🍾 Om vinhuset / producenten
The Glenlivet blev grundlagt i 1824 af George Smith i den afsidesliggende Livet Valley og var det første lovlige destilleri i sognet efter vedtagelsen af The Excise Act i 1823. Destilleriet ligger højt i Speyside og henter sit rene, mineralrige vand fra Josie's Well, hvilket danner grundlag for en langsom og kontrolleret gæringsproces. The Glenlivet er berømt for sine karakteristiske lanterneformede kobberkedler med lange, slanke halse, der sikrer en intens kobberkontakt og et højt tilbageløb. Denne særlige konstruktion resulterer i et bemærkelsesværdigt elegant, esterdrevet og floralt destillat, kendetegnet ved fine signaturnoter af grønne æbler, modne pærer og blomstrende frugttræer. Fadlagringen spænder vidt fra klassiske bourbonfade af amerikansk hvideg og europæiske sherryfade til fransk Limousin-eg samt innovative aftapninger som Caribbean Reserve. Destilleriet ejes i dag af Pernod Ricard under Chivas Brothers og står fortsat som et globalt referencepunkt for den klassiske single malt-tradition i Speyside.
🍇 Hovedingrediens
Malted Barley
🍷 ABV
43%