Highland Single Malt Barrel Select Release Cognac Cask Finish 30YO (((Bottled 2021)))
⏳ Drikkevindue
As a fully matured 30-year-old single malt Scotch whisky, this bottle is ready to be savored immediately upon release and will remain in pristine condition indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate desserts, artisanal blue cheeses, and slow-roasted duck or game.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary Glenmorangie Distillery in Tain, Ross-shire, this ultra-rare 30-year-old single malt is a testament to the distillery's pioneering spirit in wood finishing. Distilled in Scotland's tallest copper pot stills—which are the height of an adult giraffe and ensure only the lightest, purest vapors ascend—this expression initially matured in select American white oak ex-bourbon casks. It was then finished in prized French oak Cognac casks, marrying Glenmorangie's signature floral, citrusy elegance with the deep, opulent notes of spiced stone fruits, leather, and toasted oak. This limited Barrel Select Release, bottled in 2021, reflects centuries of Highland distilling heritage and the artistry of wood management.
🍾 Om vinhuset / producenten
William Matheson grundlagde Glenmorangie i 1843 ved de fredfyldte bredder af Dornoch Firth i Ross-shire, og destilleriet regnes i dag for et uomgængeligt pejlemærke inden for Highland single malt Scotch whisky. Huset udmærker sig ved Skotlands højeste svanehals-kedler af kobber på over fem meter. Den imponerende højde sikrer en forlænget kobberkontakt og massiv refluks, hvilket skaber et usædvanligt let, floralt og citrusdrevet destillat. Det mineralrige, hårde kildevand fra de historiske Tarlogie Springs er ligeledes med til at definere whiskyens særpræg. Under ledelse af Moët Hennessy og den visionære Dr. Bill Lumsden har Glenmorangie været pionerer inden for fadlagring og sekundær modning på sauternes-, portvins- og sherryfade. Foruden klassiske milepæle som The Original og The Nectar står destilleriet bag højt værdsatte, komplekse kreationer som Signet, Pride og den eksklusive årgangsserie Bond House No. 1 Collection, hvor Highland-elegance og nyskabende fadstyring forenes til fuldkommenhed.