Highland Single Malt Barrel Select Release Cognac Cask Finish 30YO (((Bottled 2021)))
⏳ Drikkevindue
As a fully matured 30-year-old single malt Scotch whisky, this bottle is ready to be savored immediately upon release and will remain in pristine condition indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate desserts, artisanal blue cheeses, and slow-roasted duck or game.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary Glenmorangie Distillery in Tain, Ross-shire, this ultra-rare 30-year-old single malt is a testament to the distillery's pioneering spirit in wood finishing. Distilled in Scotland's tallest copper pot stills—which are the height of an adult giraffe and ensure only the lightest, purest vapors ascend—this expression initially matured in select American white oak ex-bourbon casks. It was then finished in prized French oak Cognac casks, marrying Glenmorangie's signature floral, citrusy elegance with the deep, opulent notes of spiced stone fruits, leather, and toasted oak. This limited Barrel Select Release, bottled in 2021, reflects centuries of Highland distilling heritage and the artistry of wood management.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenmorangie blev grundlagt i 1843 af William Matheson ved de fredfyldte bredder ved Dornoch Firth nær Tain i det skotske højland, og destilleriet er i dag verdensberømt som en pioner inden for Highland single malt whisky. Destilleriet er særligt kendt for at have Skotlands højeste svanehalsede kobberkedler, hvor kun de letteste og reneste dampe slipper igennem, hvilket resulterer i et enestående elegant og floralt rådestillat. Med mineralrigt kildevand fra de fredede Tarlogie Springs og førsteklasses skotsk byg har Glenmorangie – i dag under Moët Hennessys lederskab – længe været førende inden for banebrydende fadlagring og skræddersyet efterlagring på udvalgte fade. Deres alsidige portefølje spænder fra den klassiske signaturwhisky 'The Original' med sine klare citrus- og vaniljenoter til komplekse nyskabelser som den chokolademaltede Signet samt sjældne, eftertragtede vintage-aftapninger.