Highland Single Malt Cote De Nuits Wood Finish 25YO
⏳ Drikkevindue
As a fully matured 25-year-old single malt whisky, this bottle is at its peak complexity upon release. It does not improve with bottle age but will remain in pristine condition indefinitely if stored unopened and away from direct light.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted venison or game dishes, rich dark chocolate desserts, and artisanal aged blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Glenmorangie, nestled in the Highlands of Scotland since 1843, is legendary for its pioneering spirit and its remarkably tall copper stills—the tallest in Scotland—which produce an exceptionally pure and elegant spirit. The Cote De Nuits Wood Finish 25 Year Old is a rare testament to the distillery's mastery of wood finishing. After spending the majority of its life in American oak ex-bourbon casks, this single malt underwent a secondary maturation in premier red wine casks from the prestigious Côte de Nuits region of Burgundy. This marriage of Highland craftsmanship and French terroir infuses the delicate, floral Glenmorangie spirit with rich layers of black cherry, plum, warm baking spices, and a subtle, earthy complexity reminiscent of fine Pinot Noir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenmorangie blev grundlagt i 1843 af William Matheson ved de fredfyldte bredder ved Dornoch Firth nær Tain i det skotske højland, og destilleriet er i dag verdensberømt som en pioner inden for Highland single malt whisky. Destilleriet er særligt kendt for at have Skotlands højeste svanehalsede kobberkedler, hvor kun de letteste og reneste dampe slipper igennem, hvilket resulterer i et enestående elegant og floralt rådestillat. Med mineralrigt kildevand fra de fredede Tarlogie Springs og førsteklasses skotsk byg har Glenmorangie – i dag under Moët Hennessys lederskab – længe været førende inden for banebrydende fadlagring og skræddersyet efterlagring på udvalgte fade. Deres alsidige portefølje spænder fra den klassiske signaturwhisky 'The Original' med sine klare citrus- og vaniljenoter til komplekse nyskabelser som den chokolademaltede Signet samt sjældne, eftertragtede vintage-aftapninger.