Highland Single Malt Rare Cask No 237 21YO (((Bottled 2019)))
⏳ Drikkevindue
As a fully matured 21-year-old single malt Scotch whisky, this bottle is ready to be enjoyed immediately upon release. Unlike wine, it does not age further in the bottle and will maintain its exceptional character for decades if stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich dark chocolate desserts, mature blue cheeses like Stilton, or slow-roasted venison.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the shores of the Dornoch Firth in the Scottish Highlands, Glenmorangie is celebrated for its elegant, complex spirits. The distillery is legendary for its copper stills—the tallest in Scotland—which rise to the height of an adult giraffe, ensuring only the lightest, purest vapors ascend to be condensed. Crafted by the historic 'Men of Tain' and utilizing the mineral-rich waters of the sacred Tarlogie Springs, this rare 21-year-old single malt from Cask No. 237, bottled in 2019, represents a masterclass in patient maturation. Over two decades of quiet slumber in the Highlands have imbued the spirit with deep oak complexity, dried fruits, and warming spices, beautifully balancing Glenmorangie's signature citrus and floral DNA.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenmorangie blev grundlagt i 1843 af William Matheson ved de fredfyldte bredder ved Dornoch Firth nær Tain i det skotske højland, og destilleriet er i dag verdensberømt som en pioner inden for Highland single malt whisky. Destilleriet er særligt kendt for at have Skotlands højeste svanehalsede kobberkedler, hvor kun de letteste og reneste dampe slipper igennem, hvilket resulterer i et enestående elegant og floralt rådestillat. Med mineralrigt kildevand fra de fredede Tarlogie Springs og førsteklasses skotsk byg har Glenmorangie – i dag under Moët Hennessys lederskab – længe været førende inden for banebrydende fadlagring og skræddersyet efterlagring på udvalgte fade. Deres alsidige portefølje spænder fra den klassiske signaturwhisky 'The Original' med sine klare citrus- og vaniljenoter til komplekse nyskabelser som den chokolademaltede Signet samt sjældne, eftertragtede vintage-aftapninger.