Pure Old Highland Malt Whisky
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this bottle will remain stable indefinitely if kept sealed and stored out of direct sunlight. Once opened, it is best consumed within 1 to 2 years to experience its delicate aromas at their peak.
🍽️ Mad & Vin-match
Smoked salmon, mature cheddar cheese, dark chocolate truffles
✨ Tekniske specifikationer
The 'Pure Old Highland Malt' label is a historic testament to Glenmorangie's legacy, representing the classic bottling style of the distillery from the late 19th through the mid-20th century. Sourced from the mineral-rich Tarlogie Springs, the water lends a unique hardness that influences the fermentation process. The spirit is distilled in Scotland's tallest copper pot stills, which rise to the height of an adult giraffe. This extreme height ensures that only the lightest, purest vapors reach the top, resulting in an exceptionally elegant, floral, and citrus-forward Highland single malt. Historically matured in select oak casks, this expression showcases a beautiful balance of honeyed malt, stone fruits, and delicate spice, capturing the traditional craftsmanship of Tain before the advent of modern wood finishing.
🍾 Om vinhuset / producenten
William Matheson grundlagde Glenmorangie i 1843 ved de fredfyldte bredder af Dornoch Firth i Ross-shire, og destilleriet regnes i dag for et uomgængeligt pejlemærke inden for Highland single malt Scotch whisky. Huset udmærker sig ved Skotlands højeste svanehals-kedler af kobber på over fem meter. Den imponerende højde sikrer en forlænget kobberkontakt og massiv refluks, hvilket skaber et usædvanligt let, floralt og citrusdrevet destillat. Det mineralrige, hårde kildevand fra de historiske Tarlogie Springs er ligeledes med til at definere whiskyens særpræg. Under ledelse af Moët Hennessy og den visionære Dr. Bill Lumsden har Glenmorangie været pionerer inden for fadlagring og sekundær modning på sauternes-, portvins- og sherryfade. Foruden klassiske milepæle som The Original og The Nectar står destilleriet bag højt værdsatte, komplekse kreationer som Signet, Pride og den eksklusive årgangsserie Bond House No. 1 Collection, hvor Highland-elegance og nyskabende fadstyring forenes til fuldkommenhed.