Pure Old Highland Malt Whisky
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this bottle will remain stable indefinitely if kept sealed and stored out of direct sunlight. Once opened, it is best consumed within 1 to 2 years to experience its delicate aromas at their peak.
🍽️ Mad & Vin-match
Smoked salmon, mature cheddar cheese, dark chocolate truffles
✨ Tekniske specifikationer
The 'Pure Old Highland Malt' label is a historic testament to Glenmorangie's legacy, representing the classic bottling style of the distillery from the late 19th through the mid-20th century. Sourced from the mineral-rich Tarlogie Springs, the water lends a unique hardness that influences the fermentation process. The spirit is distilled in Scotland's tallest copper pot stills, which rise to the height of an adult giraffe. This extreme height ensures that only the lightest, purest vapors reach the top, resulting in an exceptionally elegant, floral, and citrus-forward Highland single malt. Historically matured in select oak casks, this expression showcases a beautiful balance of honeyed malt, stone fruits, and delicate spice, capturing the traditional craftsmanship of Tain before the advent of modern wood finishing.
🍾 Om vinhuset / producenten
Glenmorangie blev grundlagt i 1843 af William Matheson ved de fredfyldte bredder ved Dornoch Firth nær Tain i det skotske højland, og destilleriet er i dag verdensberømt som en pioner inden for Highland single malt whisky. Destilleriet er særligt kendt for at have Skotlands højeste svanehalsede kobberkedler, hvor kun de letteste og reneste dampe slipper igennem, hvilket resulterer i et enestående elegant og floralt rådestillat. Med mineralrigt kildevand fra de fredede Tarlogie Springs og førsteklasses skotsk byg har Glenmorangie – i dag under Moët Hennessys lederskab – længe været førende inden for banebrydende fadlagring og skræddersyet efterlagring på udvalgte fade. Deres alsidige portefølje spænder fra den klassiske signaturwhisky 'The Original' med sine klare citrus- og vaniljenoter til komplekse nyskabelser som den chokolademaltede Signet samt sjældne, eftertragtede vintage-aftapninger.