Fenchelberg Riesling GG
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from the vintage release, with the potential to develop beautifully for up to 20 years in a proper cellar.
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared sea bass, roasted pork belly, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
The Fenchelberg Riesling GG represents a remarkable chapter of viticultural resurrection by the Gunderloch estate. Located in Nackenheim along the legendary, iron-rich red clay-slate of the 'Roter Hang' (Red Slope), the historic Fenchelberg vineyard had long lain fallow until Johannes Hasselbach painstakingly recultivated its steep terraces. The site derives its name, 'Fennel Mountain,' from the wild fennel that grows abundantly around the vineyard, which local lore suggests influences the wine's unique aromatic profile. Crafted from 100% Riesling grapes, this VDP.Grosses Gewächs (GG) is fermented spontaneously with native yeasts and aged on its fine lees. The result is a dry, highly structured masterpiece that balances intense, salty minerality with ripe stone fruit and a signature, wild herbal complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Gunderloch blev grundlagt i 1890, da bankmanden Carl Gunderloch fra Mainz erhvervede en række førsteklasses parceller langs Rhinens stejle bredder. Vingården blev sidenhen medstifter af VDP og har hjemme i Nackenheim, hvor den råder over 29-31 hektar med hjertet solidt plantet på den legendariske Roter Hang. Denne dramatiske geologiske formation er præget af 280 millioner år gammel rødskifer, ler og sandsten fra Perm-tiden (Rotliegend), som tilfører vinstokkene en uforlignelig mineralsk dybde og fænologisk spændstighed, yderligere forstærket af den varme, der reflekteres fra floden. Da sjette generation, Johannes Hasselbach, overtog roret i 2016, indledte han et markant stilskifte med certificeret økologisk dyrkning, spontangæring samt et ufravigeligt fokus på energi, lavere alkohol og ren transparens. Husets portefølje spænder fra den præcise, halvtørre Jean Baptiste Riesling Kabinett og knastørre Grosse Gewächse fra Nackenheimer Rothenberg og Niersteiner Pettenthal til verdensberømte Auslesen og Trockenbeerenauslesen i absolut auktionsklasse.
🍇 Druer
100% Riesling