Veronia Appassimento
⏳ Drikkevindue
2024 - 2026
🍷 Årgangsprofil
Vækstsæsonen 2024 på Sicilien var præget af ekstrem varme og langvarig tørke, hvilket fremrykkede druernes modning og krævede stor præcision i høsttidspunktet for at bevare friskheden. Til denne appassimento-stil har de varme forhold givet et naturligt højt sukkerindhold, som i kombination med den traditionelle tørringsproces resulterer i en fyldig og rig smagsprofil. Vinen byder på moden mørk frugt, bløde tanniner og en behersket syre, der gør den umiddelbart tilgængelig og imødekommende som ung. Den drikker fantastisk netop nu og forventes at udvikle sig flot frem mod 2029.
🍽️ Mad & Vin-match
N/A
✨ Tekniske specifikationer
Der kunne ikke findes pålidelige oplysninger om denne vin. Der kan være tale om en prøveflaske eller et ukendt navn.
🍾 Om vinhuset / producenten
Gusto Raffinato er et kommercielt private label-vinmærke, der primært udvikles og distribueres til det europæiske detailmarked af internationale drikkevarespecialister som Globus Wine. Druerne hentes fra det sydlige og centrale Italien, og brandet er især kendt for sine fyldige, tilgængelige rødvine under regionale italienske klassifikationer som Terre Siciliane IGT. Flagskibet, Veronia Appassimento Selezione Oro, fremstilles efter den traditionelle italienske appassimento-metode, hvor druer som Nero d'Avola tørres delvist for at koncentrere sukkerindhold, fenolisk kompleksitet og naturlig ekstrakt forud for gæringen. Det resulterer i vine med en intens aroma af modne brombær, blommekompot, mørk chokolade, tobak og tørrede figner, flot bakket op af bløde tanniner, en behagelig alkoholvarme og en afrundet finish med et strejf af sødme. I stedet for at fokusere på enkeltmarks-terroir prioriterer Gusto Raffinato umiddelbar drikkeglæde, generøs frugt og høj værdi for pengene – skræddersyet til moderne vinelskere på udkig efter bløde, fyldige italienske rødvine, der passer perfekt til simreretter, solide pastaretter og modne oste.