Chardonnay
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1-3 years of vintage release to capture its fresh, vibrant fruit profile.
🍽️ Mad & Vin-match
Roast chicken, creamy pasta dishes, grilled seafood
✨ Tekniske specifikationer
Hardys has a long-standing legacy of crafting Chardonnay that showcases the strength of South Australian and multi-regional blending. Thomas Hardy's pioneering spirit lives on in their white winemaking, which historically helped popularize Chardonnay both domestically and internationally. Typically sourced from premium vineyards across diverse regions of South Australia, Hardys Chardonnay is crafted to balance vibrant fruit expression with subtle complexity. Winemakers utilize a combination of stainless steel tank fermentation to preserve fresh tropical and stone fruit characters, alongside partial barrel fermentation and maturation in French oak to impart a delicate creaminess and soft spice. This approach reflects Hardys' historic philosophy of blending parcels to create a wine greater than the sum of its parts.
🍾 Om vinhuset / producenten
Hardys blev grundlagt i 1853 af Thomas Hardy, en immigrant fra Devon, som i dag hyldes som faderen til den sydaustralske vinindustri. Huset udgør en af de mest ikoniske hjørnesten i Australiens vinhistorie. Siden 1870'erne har Hardys haft sit åndelige hjemsted i de historiske Tintara-kældre i McLaren Vale, hvorfra huset forener druer fra egne vinmarker med tætte dyrkerpartnerskaber på tværs af South Eastern Australia. Terroiret i McLaren Vale nyder godt af et maritimt middelhavsklima, der tempereres af kølige vinde fra golfen, samt en kompleks mosaik af urgamle jordbunde med alt fra terra rossa og rødler til forvitret sandsten. Vinifikationen har altid været forankret i kunsten at blende på mesterlig vis med fokus på strukturel dybde og ren frugtkarakter. Sideløbende med de folkekære og lettilgængelige serier som Stamp og Crest udgør husets sande højdepunkt de lagringsværdige prestigevine: Thomas Hardy Cabernet Sauvignon samt Eileen Hardy Shiraz og Chardonnay, som begge sætter standarden for sydaustralsk finesserigdom og gemmepotentiale.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
12.5-13.5%